美容ジャーナリスト 美肌の秘訣に「キムチは食べる美容液」

「美魔女」なる言葉がもてはやされる昨今、彼女たちは日々、何を食べ、何をつけ、何を着ているのか？　美魔女と噂されるR40世代の女性たち100人に緊急アンケートを行った。　その中から、韓国・美容ジャーナリストの上田祥子さん（39）の回答を紹介。

韓国女性の美意識の高さは有名だが、その美肌を支えているものといえばキムチ。「キムチは食べる美容液です！」と上田さんは語る。

「乳酸菌が多く含まれているため腸内環境を整えてくれ、食べるとお通じもよくなり、デトックス効果もあります。私も家では毎食食べています。酸味のあるほうが好みなので、買ったばかりをすぐに食べるのではなく、しばらくおいて、あえて発酵させたものを食べるようにしています」

また、上田さんはこの2～3年は、酵素と100％のアロエジュースを毎日、飲んでいるという。

「いずれも腸内環境を整えてくれるのですが、アロエジュースが濃すぎて飲みにくいときは韓国の“紅酢”を入れて飲むことも。紅酢は、ザクロなどでできていて、甘味もあっておいしい。抗酸化作用もあるようで、韓国ではダイエットでも活用されています」（上田さん）

※女性セブン2011年3月17日号