【書籍紹介】『堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ』友里征耶/角川SSC新書/780円+税
本業は会社社長ながら、副業として自腹で食べて語る辛口グルメ評論家が記す業界の真実。有名シェフから受けた脅迫、出入り禁止事件の実体験から「食品偽装」の裏側、店主の本音やマスコミ、客側の問題点等を辛辣に語りながらグルメ界の再生を願う。
※週刊ポスト2014年4月18日号
【書籍紹介】『堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ』友里征耶/角川SSC新書/780円+税
本業は会社社長ながら、副業として自腹で食べて語る辛口グルメ評論家が記す業界の真実。有名シェフから受けた脅迫、出入り禁止事件の実体験から「食品偽装」の裏側、店主の本音やマスコミ、客側の問題点等を辛辣に語りながらグルメ界の再生を願う。
※週刊ポスト2014年4月18日号