猛暑続きの今年の夏。ついつい手が伸びてしまう冷たいデザートだが、機能性がアップしたヘルシーアイスや腸の働きを整えてくれるアイスが続々登場している。
「これまでも野菜を使ったジェラートやシャーベットはありましたが、野菜原料の濃厚プレミアムアイスが登場したのは、今年が最初。野菜の香りとリッチなクリームのバランスは、今までのライト感覚のアイスとは一線を画すデザート感があり、プレミアム系にも健康志向の流れが来ているようです」
そう語るのは、アイス評論家のアイスマン福留さん。
「今春、リニューアルしたグリコの“カロコンシリーズ”は、香りや味わいもあり、かなり濃厚。しかも80kcal以下を実現しています。ローソンやミニストップなどのPBの新商品にもフローズンヨーグルトが登場していますが、どれもヘルシー志向です」(福留さん・以下同)
乳酸菌やビフィズス菌は熱に弱いが低温には強いため、フローズンヨーグルトにしても、一般的なヨーグルト同様、健康効果が期待できる。
中でも人気なのが、濃厚アイスと野菜の組み合わせが絶妙だというハーゲンダッツミニカップの「スプーンベジ トマトチェリー」だ。
「トマトペースト入りで、コクと風味はばっちり。トマト、チェリー、ミルクが口の中でブレンドされて、今までのアイスになかった味わいです」
さらに、米国のフローズンヨーグルトブームの火つけ役といわれるLA発のフローズンヨーグルト専門店『ピンクベリー』が、7月18日に日本初上陸。ハリウッドセレブからも愛されているという、ヘルシーなフローズンヨーグルトをお試しあれ。
※女性セブン2014年9月4日号