カップ焼きそばが本格的な屋台の味に
インスタント食品をそのまま食べるだけでは味気ないが、わざわざ具材を切ったり調理したりするのは面倒臭い。そんな時にはあるものを“ちょい足し”するだけで、格段においしくする方法がある。
◆塩焼きそばにゆかり
カップ焼きそばは簡単に「大人向け」に変わるアレンジ方法がある。『激ウマ！！ チョイ足し一人飯！！ めしバカ 独身サラリーマン家呑み編』などの著書がある漫画家のロドリゲス井之介氏が伝授する。
「『焼きそば名人 塩焼きそば』（東洋水産）に、ふりかけの『ゆかり』をパラパラと振りかけるだけで、大人風の塩焼きそばの出来上がり。シソの香りが食欲をそそります」
◆ペヤングに粉末コーヒー
『極ラクめし』などのレシピ本を出している“料理勉強家”のヤスナリオ氏は、カップ焼きそばを本格的な屋台の味に変える方法があると言う。
「カレーの隠し味から応用したのですが、『ペヤングソースやきそば』（まるか食品）にインスタントの粉末コーヒーをほんのひとつまみ分振りかければ、苦みがおいしさのアクセントになります。鉄板で焼いたような香ばしさが際立ちます」
