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2010.11.01 17:00  女性セブン

絶品和風ラタトゥイユ・たこ焼きを簡単に作る方法

たこ焼き


 今年5月から10月まで、セブンズクラブで募集していた『本みりん』料理写真コンテストには、家族への温かい想いが伝わる写真とエピソードがたくさん届きました。11月の結果発表の前に、その一部をご紹介します。

 茨城県のかものはしさんが作ったのは、たこ焼き。

「家族でたこ焼きパーティーを開いたとき、普段は食の細い祖母が、パクパク食べただけでなく、『こうやるんだよ』とコツを伝授して、笑顔に!! 市販のたこ焼き粉に、とろろと本みりんを入れたら、たこやいかの生臭みも取れて、まろやかな味になりました」

 本みりん委員会の委員長を務めるフードスタイリストの鈴木葉子さんは、「『近くの空き地に生えていたくずの葉とねこじゃらしを添えてみました』とのこと、秋の訪れを感じます。たこ焼きは本みりん入りのだし汁をつけて、明石焼き風にして食べてもおいしいですよね」とコメント。

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