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2010.11.03 17:00  女性セブン

れんこんのチヂミ、餅、炊き込みご飯 風邪特効薬レシピ

れんこんとたこのチヂミ

 【れんこんとたこのチヂミ】

 <材料>

れんこん 50g たこ 100g 万能ねぎ 5本 小麦粉 80g 上新粉 大さじ2 卵 1個 水 100cc しょうゆ 小さじ1 塩 少量 ごま油 大さじ2 しょうゆ、酢、いりごま 各少量

 <作り方>

【1】たこは細切り、万能ねぎは3cm長さに切る。

【2】ボウルに水、小麦粉、上新粉、しょうゆ、卵、塩を加え混ぜ合わせ、れんこんと【1】の材料を入れる。

【3】熱したフライパンにごま油をひき、【2】を流し入れ、中火で焼き始める。

【4】焼き目がつき生地の周りが固まってきたら皿などを使って裏返す。

【5】両面こんがり焼けたらでき上がり。

【6】たれは、しょうゆ:酢=1:1の割合で。いりごまを振って完成。

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