れんこんのチヂミ、餅、炊き込みご飯　風邪特効薬レシピ

 【れんこんとたこのチヂミ】

 ＜材料＞

れんこん 50g　たこ 100g　万能ねぎ 5本　小麦粉 80g　上新粉 大さじ2　卵 1個　水 100cc　しょうゆ 小さじ1　塩 少量　ごま油 大さじ2　しょうゆ、酢、いりごま 各少量

 ＜作り方＞

【1】たこは細切り、万能ねぎは3cm長さに切る。

【2】ボウルに水、小麦粉、上新粉、しょうゆ、卵、塩を加え混ぜ合わせ、れんこんと【1】の材料を入れる。

【3】熱したフライパンにごま油をひき、【2】を流し入れ、中火で焼き始める。

【4】焼き目がつき生地の周りが固まってきたら皿などを使って裏返す。

【5】両面こんがり焼けたらでき上がり。

【6】たれは、しょうゆ：酢＝1：1の割合で。いりごまを振って完成。