乳製品メーカーが行う講座。実験や講義を通して1000種類を超えるチーズの世界を、歴史や分類、作り方などから多面的に学ぶ。各回では国内外のチーズの試食もできる。高校生の参加も可。
◆日本遺産「大山詣り」の伊勢原で学ぶ食・農・環境
環境保全を目指す農業、製茶、みつばちの生態、森林の役割、伊勢原の歴史などを、農作業や茶摘みなどの実習とともに専門家から学ぶ。「初回で畑に植えたものはOBが管理し、最終日にはみなさんで収穫して料理をする“収穫祭”を行います。参加者が交流を深められるのも魅力です」。回によって集合時間が変わるので確認を。
◆自在に動ける身体を作ろう!“JIZAI体エクササイズ”
脳と体を同時に鍛えるゲーム感覚のエクササイズを実践し、転倒予防など日常の動作を“自在“にするのが目的だ。「それぞれの体力に合わせて、受講生同士が自然に打ち解けられるような工夫をしています」と、同大学応用生物科学部の助教で、この講座の講師を務める勝亦陽一さんは言う。体力の衰えで諦めていた登山などに復帰できた受講者も多数。「楽しいのに、講座が終わると体と頭が疲れるところが、スポーツジムとの違いですね」(受講生・Aさん、60代)。
※女性セブン2017年4月20日号