【愛媛】
「宇和島鯛めしの素 セット」(かどや)/3000円(160g×3)
宇和島の郷土料理「鯛めし」は、いわば究極の卵かけご飯。船上の漁師がお椀に盛ったご飯の上に鯛の刺身をのせて食べたのが始まりとされる。「かどや」の商品は、真鯛の切り身に、醤油・みりん・出汁などで作った特製のタレ、海藻、薬味がセットになっている。タレに生卵と白ゴマを入れて混ぜたら、切り身と海藻に薬味を加えてタレと絡ませ、ホカホカご飯にのせて味わおう。
・かどや/愛媛県宇和島市弁天町1-5-6
※週刊ポスト2019年10月18・25日号