ライフ

甘味感じ難い人は心筋梗塞、塩味分からぬ人は脳血管障害の恐れ

段々と砂糖の量が増えていたら要注意

 重大疾患を早期に発見・治療し、命を守るためには、自分自身が「五感の異変」にいち早く気付くことが大切だ。しかし、健康診断に味覚の検査はない。食べ物の味に何となく違和感があっても、「気のせいかもしれない」とわざわざ問診時に医師に伝えない人は多い。

 だがその状態を放置すると、様々な病気を引き起こしかねない。味覚は塩味、甘味、苦味、酸味、うま味の「五味」に分類され、加齢などにより感覚が鈍くなっていくことがある。その中でも衰えが病気に繋がりやすいのは「塩味」と「甘味」だという。東北大学名誉教授(口腔診断学)で歯科医師の笹野高嗣氏が指摘する。

「五味の中で甘味を感じにくい人は、糖分の過剰摂取により血糖値の乱高下を招き、動脈硬化が進んだり、糖尿病を招いてしまう。その結果、心筋梗塞などの心疾患のリスクが高くなると考えられます。一方、塩味を感じにくい人は、塩分過多により高血圧や脳血管障害を招きやすいと考えられます」

 山陰労災病院(鳥取県米子市)が行なった研究によると、心疾患患者のうち塩味の感度が低下している人の割合は73.1%に達していた。また、高血圧患者はそうでない患者に比べて塩味の感度が低下している割合が有意に高かった。

「味覚の不調が病気を招くこともあれば、胃や腎臓などの働きが低下したことにより味覚がおかしくなることもあるのです」(同前)

 塩味、甘味のほかにも「うま味」を感じられないことによる健康リスクもある。同じく山陰労災病院が行なった別の調査によると、入院患者など約300人を対象とした研究で、五味の中でもうま味の感度が低下した群は、肥満が有意に多かった。

「一般に、多くの人はうま味を感じることによって満足感を得ています。うま味さえあれば塩味や甘味が少なくても我慢できます。しかしうま味を感じられなくなると満足できず、塩味や甘味をどんどん濃くして肥満につながり、やがては糖尿病の合併症から命の危機を迎える怖れがあります」(同前)

※週刊ポスト2019年11月22日号

関連キーワード

関連記事

トピックス

水原一平氏はカモにされていたとも(写真/共同通信社)
《胴元にとってカモだった水原一平氏》違法賭博問題、大谷翔平への懸念は「偽証」の罪に問われるケース“最高で5年の連邦刑務所行き”
女性セブン
解散を発表した尼神インター(時事通信フォト)
《尼神インター解散の背景》「時間の問題だった」20キロ減ダイエットで“美容”に心酔の誠子、お笑いに熱心な渚との“埋まらなかった溝”
NEWSポストセブン
富田靖子
富田靖子、ダンサー夫との離婚を発表 3年も隠していた背景にあったのは「母親役のイメージ」影響への不安か
女性セブン
尊富士
新入幕優勝・尊富士の伊勢ヶ濱部屋に元横綱・白鵬が転籍 照ノ富士との因縁ほか複雑すぎる人間関係トラブルの懸念
週刊ポスト
大ヒットしたスラムダンク劇場版。10-FEET(左からKOUICHI、TAKUMA、NAOKI)の「第ゼロ感」も知らない人はいないほど大ヒット
《緊迫の紅白歌合戦》スラダン主題歌『10-FEET』の「中指を立てるパフォーマンス」にNHKが“絶対にするなよ”と念押しの理由
NEWSポストセブン
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
《愛子さま、単身で初の伊勢訪問》三重と奈良で訪れた2日間の足跡をたどる
女性セブン
水原一平氏と大谷翔平(時事通信フォト)
「学歴詐称」疑惑、「怪しげな副業」情報も浮上…違法賭博の水原一平氏“ウソと流浪の経歴” 現在は「妻と一緒に姿を消した」
女性セブン
『志村けんのだいじょうぶだぁ』に出演していた松本典子(左・オフィシャルHPより)、志村けん(右・時事通信フォト)
《松本典子が芸能界復帰》志村けんさんへの感謝と後悔を語る “変顔コント”でファン離れも「あのとき断っていたらアイドルも続いていなかった」
NEWSポストセブン
水原氏の騒動発覚直前のタイミングの大谷と結婚相手・真美子さんの姿をキャッチ
【発覚直前の姿】結婚相手・真美子さんは大谷翔平のもとに駆け寄って…水原一平氏解雇騒動前、大谷夫妻の神対応
NEWSポストセブン
大谷翔平に責任論も噴出(写真/USA TODAY Sports/Aflo)
《会見後も止まらぬ米国内の“大谷責任論”》開幕当日に“急襲”したFBIの狙い、次々と記録を塗り替えるアジア人へのやっかみも
女性セブン
創作キャラのアユミを演じたのは、吉柳咲良(右。画像は公式インスタグラムより)
『ブギウギ』最後まで考察合戦 キーマンの“アユミ”のモデルは「美空ひばり」か「江利チエミ」か、複数の人物像がミックスされた理由
女性セブン
違法賭博に関与したと報じられた水原一平氏
《大谷翔平が声明》水原一平氏「ギリギリの生活」で模索していた“ドッグフードビジネス” 現在は紹介文を変更
NEWSポストセブン