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夕食の懐石料理は新鮮な海の幸と旬の山の幸を楽しめる。煮物や焼き物など温かい料理は客のペースに合わせながら1品ずつ部屋に運ぶ

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西居杏奈さんはコロナ禍をきっかけに奮い立ち、育児中心の生活から若女将に本格復帰したという

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チェックイン時に宿泊客は好きな浴衣を選べる。客に合う色や柄の浴衣を見立てる西居さん。和装が好きで、着付け教室にも通っている

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フロントで宿泊客のチェックイン時間やプラン内容を確認し、準備を整える。現場だけでなく、インスタグラムでの情報発信にも注力する

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旅館 魚判(神奈川県足柄下郡 湯河原町宮上458)

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