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【カップラーメン食べ比べ・みそ部門】1位は『ラ王 濃厚味噌』「総合的に素晴らしい」と審査員絶賛

カップラーメン「みそ」部門で1位に輝いた『ラ王 濃厚味噌』

カップラーメン「みそ」部門で1位に輝いた『ラ王 濃厚味噌』

 年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食&評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8ジャンル別にランキング。ここでは「みそ部門」のランキング上位を紹介しよう。

【審査員】
『ラーメン屋トイ・ボックス』山上貴典さん/東京・三ノ輪に開店し、今年で10周年。「死ぬ前に1度は食べたい」ラーメンを求めて、世界中から客が押し寄せる。

料理研究家・池上正子さん/国内外で修業を重ね、冷凍保存・調理のスペシャリストとして活躍中。近著に『ムダなし! 節約冷凍レシピ』(永岡書店)。

ラーメン評論家・山本剛志さん/「TVチャンピオンラーメン王選手権」優勝。知識にも食べっぷりにも定評があり、現在も年間約700杯のラーメンを食する。

インスタント麺愛好家・大山即席斎さん/「TVチャンピオンインスタント麺通選手権」優勝。カップ麺のふた収集家としても名高い。著書に『即席麺カタログ』(グラフ社)。

【審査方法】
各品、麺・スープ・バランスの3項目をそれぞれ10点満点で採点し、合計を「総合点」として順位をつけています。商品は首都圏の大型スーパーやコンビニエンスストアで購入したものです。

※今回掲載した商品は全国販売されていますが、地域よっては手に入りにくいもの、販売終了やパッケージ変更になっている可能性もありますのでご了承ください。価格は編集部調べの実勢価格です(5月9日時点)。

「みそ部門」の近年のトレンドは、こってり&濃厚路線。ただし、しつこすぎや塩分濃いめは敬遠される傾向もあり、全体のバランスがより問われるジャンルと言えそう。

 今回のラインナップは、『すみれ 札幌濃厚味噌』(セブンプレミアム)、『マルちゃん正麺カップ 香味まろ味噌』(東洋水産)、『日清ラ王 濃厚味噌』(日清食品)、『サッポロ一番 みそラーメンどんぶり』(サンヨー食品)、『サッポロ一番 カップスター味噌』(サンヨー食品)、『コクウマなスープNOODLE香味みそ』(トップバリュ)、『カップヌードル 味噌』(日清食品)、『濃厚みそ』(セブンプレミアム)の8品。

 その中から1位に選ばれたのは、麺8.8、スープ8.5、バランス8.5で、総合25.8点を獲得した『日清ラ王 濃厚味噌』(日清食品)だ。これについて審査員は、

「ちょっとした辛みとみそ感、麺、総合的にすばらしい」(山上)
「麺がもちもち。少し辛みがあって、食べ進んでしまうおいしさ」(池上)

 とコメント。2位は『すみれ 札幌濃厚味噌』(セブンプレミアム)、3位は『マルちゃん正麺カップ 香味まろ味噌』(東洋水産)だった。

 みそ味は途中でガラッと味を変えて楽しむのもおすすめだ。大山さんは、

「ごまドレッシングと刻んだナッツを加えると“担々麺”テイストに、インスタントコーヒーと砂糖で“名古屋味噌煮込みうどん”風に変身しますよ」

 と、語っている。

撮影/村尾香織、菅井淳子

※女性セブン2023年6月8日号

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