みずみずしくて体にもいい、梅や新しょうがに出合える季節が到来です。いつもより家にいる時間が増えたこそ、「手仕事」を楽しんでみてはいかが？気になる添加物もなし。味の調整も自分次第。じっくり漬けて、のんびり待つ…自家製ならではのおいしさに挑戦を。 目次 ■新しょうがの効用 基本の甘酢しょうがの作り方 新しょうがシロップの作り方 新しょうがのつくだ煮の作り方 紅しょうがの作り方 甘酢しょうがの豚肉巻き … 続きを読む 新しょうがで甘酢しょうが、しょうがシロップ、紅しょうがを作ろう！｜おいしく保存、レシピも紹介｜飛田和緒さん