「太りにくい」と注目の“低糖質ご飯”ランキング｜味で選ぶベスト5を発表
糖質制限をしていても、主食の“ご飯”はどうしても食べたくなるもの。それなら、低糖質“ご飯”がおすすめ。おいしさにこだわっているので、もはやお米との違いを感じることも少ないのがうれしいポイント。食のプロが、数ある低糖質ご飯を実食して、本音で評価をしてくれました。我慢をしていることを忘れちゃうほどおいしい、ベスト5を発表します！
※価格は編集部調べ。※試食した商品は撮影時（4月4日）のもので、以降リニューアルしている可能性があります。
※電子レンジで温めて試食。
低糖質ご飯を食べ比べた食のプロ
●イタリア料理シェフ 林亨さん
素材にこだわった本物のイタリアンを提供する「TORUchio」のオーナーシェフ。パスタは特に絶品。
●和食料理人 鈴木好次さん
ミシュランの星を12年連続で獲得している「割烹すずき」の店主。和食の基本から教える教室も好評。
●中華料理シェフ 菰田欣也さん
陳建一氏に師事し独立。火鍋専門店｢ファイヤーホール4000｣や｢4000 Chinese Resta urant｣を束ねる。
●料理家・管理栄養士 成澤文子さん
情報番組『ヒルナンデス！』の初代レシピの女王。レシピ開発のほか、栄養相談や保健指導も行っている。
●料理研究家 Makoさん
「第15回きょうの料理大賞」で大賞受賞。主宰する料理教室などで、おいしくボリューム満点の料理を提案。
※採点は5点満点。採点、コメントの（M）はMakoさん、（成）は成澤文子さん、（菰）は菰田欣也さん、（鈴）は鈴木好次さん、（林）は林亨さんを示します。
低糖質ごはんランキング発表！
どの製品も味に大きな違和感はなく、食べやすい。パックなら家族のご飯と分けるのもラク。5位から発表！
通常のご飯1膳の糖質量は55.2gも…
＜通常品＞
ご飯（1膳150g）
●糖質55.2g 252kcal
【5位】ロカゴ（ビオテックジャパン）
発酵技術で白米を低糖質化！
（150ｇ）180円
●糖質35.5g、168kcal（150g）
●食のプロ評価 10点：（成）3点、（鈴）3点、（林）4点
「食物繊維が豊富でよいが、食感が少し残念」（成）
「ご飯の甘みがよく出ている。水分は多め」（鈴）
「混ぜ物なし、白米100％で低糖質なのが◎。梅干しによく合います」（林）
【4位】食後の血糖値の上昇が気になる方に（セブンプレミアム）
血糖値を抑える食物繊維を配合。
（150ｇ）149円
●糖質43.8g、207kcal（150g）
●食のプロ評価 11点：（成）5点、（鈴）2点、（林）4点
「粒感があり冷めてもおいしい。イソマルデキストリンの生理機能にも期待」（成）
「味はいいが、糖質量やカロリー面でもうひと工夫ほしい」（鈴）
「おいしい。食物繊維豊富なのもいい」（林）。
【2位】低GI米 へるしごはん（サラヤ）
大麦入り、食感でも満腹に。
（150ｇ）183円
●糖質35.0g、163kcal（150g）
●食のプロ評価 12点：（成）4点、（鈴）4点、（林）4点
「ぱらりとしていてカレーや炒飯にぴったり」（成）
「麦ご飯好きにおすすめ。腹持ちがよさそう」（鈴）
「大麦入りだが白米と同じサイズに加工してあり、違和感なし」（林）
【2位】タニタ食堂の金芽米ごはん（東洋ライス）
玄米の栄養を残した特別な米で糖質もオフ。
（160g）140円
●糖質49.9g、221kcal（160g）
●食のプロ評価 12点、（成）4点、（鈴）4点、（林）4点
「糖質量は高めだが、米粒ふっくら」（成）。「やや食感不足。少し冷めてからの方が粘りを感じて食べやすい」（鈴）。「少しやわらかいが、白米と変わらない味わい」（林）。
【1位】マンナンごはん（大塚食品）
白米＋こんにゃく粒で低糖質＆低カロリー。
（160ｇ）173円
●糖質37.0g、168kcal（160g）
●食のプロ評価 13点：（成）4点、（鈴）5点、（林）4点
「やわらかめ。食感のあるおかずと合わせたい」（成）
「ご飯に近い粘りがあって食べやすく、低カロリーで◎」（鈴）
「こんにゃく感はなく、甘みがあっておいしいです」（林）
低糖質ご飯活用レシピ：エスニックそぼろご飯
具材や調味料も糖質オフ。ピリ辛で食べ応え十分！
糖質39.4g、449 kcal
＜材料＞（1人分）
マンナンごはん…1パック
水菜、紫キャベツ、万能ねぎ、しょうが（みじん切り）…1/3かけ
鶏ひき肉（むね）…100ｇ
温泉卵…1個
ピーナッツ…各適量
【A】
酒…小さじ1
ナンプラー、オイスターソース…各小さじ1/2
【香味塩ラー油（作りやすい分量）】
サラダ油、ラー油…各大さじ1/2
にんにく（みじん切り）…1片
しょうが（みじん切り）…1/2かけ
塩…小さじ1/4
＜作り方＞
【1】水菜は食べやすい長さに切り、紫キャベツは千切りにする。万能ねぎは小口に切る。
【2】フライパンにサラダ油小さじ1/2（分量外）を熱し、しょうがとひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉に火が通ったら【A】を加えて味付けする。
【3】【香味塩ラー油を作る】小鍋にラー油の材料を入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら火からおろし、耐熱容器に移す。
【4】ご飯を表示の通りに電子レンジで加熱して器に盛り、【1】、【2】を盛り、温泉卵をのせる。好みで【3】を少々かけ、ピーナッツを散らす。
撮影／武井メグミ
※女性セブン2021年4月29日号
