公開日:2021.07.23 |    1

冷凍ラーメンはここまで進化した!【ちゃんぽん・みそ・しょうゆ】Best4発表

 スーパーやコンビニで手に入る、冷凍麺は電子レンジ1つ、お鍋1つでできちゃうのでとても便利。モチっとした食感の麺や濃厚なスープは、お店で食べているような本格的な味。人気の『ちゃんぽん』『みそラーメン』『しょうゆラーメン』を食のプロが実食して、ランキング付け。おうちでラーメン屋さん気分を楽しんでみて!

ラーメン
人気の冷凍麺をプロがジャッジ

※価格は編集部調べ。※試食した商品は撮影時(5月31日)のもので、以降リニューアルしている可能性があります。

食のプロがジャッジしました!

●冷凍食品ジャーナリスト 山本純子さん
「冷凍食品エフエフプレス」編集長。長年、多数の冷凍食品を食べ、データから分析。

●料理研究家 松本有美さん
カフェオーナー。冷凍レシピ本3冊が35万部突破! 企業の冷蔵庫開発アドバイザーでもある。

●料理家 上島亜紀さん
簡単に作れる家庭料理に定評がある。料理教室「A’s Table」主宰。レシピ著書多数。

●MASA’S KITCHEN 恵比寿 副料理長 高瀬浩史さん 
中華に洋の要素を融合させたネオ中華を堪能できる「MASA’S KITCHEN恵比寿」にて、2017年より勤務。

高瀬浩史さん 
『MASA’S KITCHEN 恵比寿』副料理長の高瀬浩史さん「ちゃんぽんはレベルが高く驚きました!」

※採点は5点満点。採点・コメントの(山)は山本純子さん、(松)は松本有美さん、(上)は上島亜紀さん、(高)は高瀬浩史さんを示します。

冷凍ちゃんぽんBest4

 高評価商品続出。ちゃんぽんは、野菜もたっぷり入っているのでおなかも栄養も大満足!!

ちゃんぽん
ちゃんぽん

【4位】ローソン コク旨仕立てちゃんぽん

 コンビニ商品もあなどれない。

ローソン コク旨仕立てちゃんぽん
【4位】ローソン コク旨仕立てちゃんぽん

587g 430円

ローソン コク旨仕立てちゃんぽん
【4位】ローソン コク旨仕立てちゃんぽんは香味もきいていて大人の味

●食のプロ評価 11.5点:(山)4.5点、(上)4点、(高)3点
「コク深いスープ。海鮮の具材にも存在感アリ」(山)、「麺にコシがあっておいしい! 香味もきいていて大人の味です」(上)

【3位】ニッスイ ちゃんぽん

 大きめ野菜に旨みがしみてる~。

ニッスイ ちゃんぽん
【3位】ニッスイ ちゃんぽん

402g 300円

ニッスイ ちゃんぽん
【3位】ニッスイ ちゃんぽんは野菜たっぷり、旨みも出ています

●食のプロ評価 12点:(山)5点、(上)4点、(高)3点
「コスパ満点。野菜たっぷり、旨みも出ています」(山)、「大人ウケする味! キャベツの大きさもうれしいですね」(上)

【2位】コープ 長崎風ちゃんぽん

 魚介のだしがシンプルで美味。

コープ 長崎風ちゃんぽん
【2位】コープ 長崎風ちゃんぽん

317g 300円

コープ 長崎風ちゃんぽん
【2位】コープ 長崎風ちゃんぽんは値段の割に具だくさん

●食のプロ評価 13点:(山)5点、(上)3点、(高)5点
「あっさりして物足りなく感じるけど、子供の昼食には◎」(上)、「値段の割に具だくさんで素晴らしい」(高)

【1位】イトーヨーカドー 一風堂 博多ちゃんぽん!

 大人が満足できる一杯。

イトーヨーカドー 一風堂 博多ちゃんぽん!
【1位】イトーヨーカドー 一風堂 博多ちゃんぽん!

352g 386円

イトーヨーカドー 一風堂 博多ちゃんぽん!
【1位】イトーヨーカドー 一風堂 博多ちゃんぽん!はスパイシーな赤みそ風味

●食のプロ評価 14点:(山)5点、(上)5点、(高)4点
「黒こしょうが練り込まれた麺はパンチがあり、クセになる」(山)「スパイシーな赤みそ風味がおいしい」(高)

冷凍みそラーメンBest4

 麺に絡む旨みを家庭で。濃厚なみそラーメンは、クセになるおいしさ。

【4位】ファミリーマート 濃厚具付き味噌ラーメン

 スープ・麺ともにもう一工夫欲しい!

ファミリーマート 濃厚具付き味噌ラーメン
【4位】ファミリーマート 濃厚具付き味噌ラーメン

481g 213円

ファミリーマート 濃厚具付き味噌ラーメン
【4位】ファミリーマート 濃厚具付き味噌ラーメンは麺は細めだ

●食のプロ評価 8点:(松)3点、(上)3点、(高)2点
「麺は細めで、コシも少し頼りない」(松)、「味が薄く、特徴がわかりにくい」(高)

【3位】日清食品冷凍 日清のラーメン屋さん みそ

 アレンジ前提の安さ。

日清食品冷凍 日清のラーメン屋さん みそ
【3位】日清食品冷凍 日清のラーメン屋さん みそ

215g 127円

日清食品冷凍 日清のラーメン屋さん みそ
【3位】日清食品冷凍 日清のラーメン屋さん みそは麺がツルツルしておいしい

●食のプロ評価 9点:(松)3点、(上)3点、(高)3点
「麺がツルツルしておいしい。昔ながらの味」(上)、「安くてよいが、少しは具材が欲しいかな」(高)

【2位】キンレイ お水がいらない 味噌野菜らーめん 幸楽苑

 鍋1つでラクラク調理。

キンレイ お水がいらない 味噌野菜らーめん 幸楽苑
【2位】キンレイ お水がいらない 味噌野菜らーめん 幸楽苑

492g 294円

キンレイ お水がいらない 味噌野菜らーめん 幸楽苑
【2位】キンレイ お水がいらない 味噌野菜らーめん 幸楽苑は魚介の旨みが出ています

●食のプロ評価 12点:(松)5点、(上)4点、(高)3点
「魚介の旨みが出ています」(松)、「複合だしでウマいけど、みそ味らしさはもう一歩」(高)

【1位】ローソン 具付き味噌ラーメン

 お手軽なのに美味! コーン・もやし入り。

ローソン 具付き味噌ラーメン
【1位】ローソン 具付き味噌ラーメン

308g 215円

ローソン 具付き味噌ラーメン
【1位】ローソン 具付き味噌ラーメンは麺とスープのバランスがいい

●食のプロ評価 14点、(松)5点、(上)4点、(高)5点
「少しだけ辛みのある濃い味の“ザ・みそラーメン”」(松)、「麺とスープのバランスがいい。野菜の旨みも感じられます」(上)

冷凍しょうゆラーメンBest4

 コンビニ系に注目の『しょうゆラーメン』は、どれもハイレベル!

【4位】ファミリーマート コク旨具付き中華そば

 特徴はあるが、ややアンバランス。

ファミリーマート コク旨具付き中華そば
【4位】ファミリーマート コク旨具付き中華そば

100g 160円

ファミリーマート コク旨具付き中華そば
【4位】ファミリーマート コク旨具付き中華そばはなつかしい玉子麺の中華そば

●食のプロ評価 8点:(松)3点、(上)2点、(高)3点

「なつかしい玉子麺の中華そば」(松)、「しょうゆ味が強いかな。麺にコシも欲しい」(上)

【3位】キンレイ お水がいらない カドヤ食堂 中華そば

 鍋にイン! 点火して待つだけ。

キンレイ お水がいらない カドヤ食堂 中華そば
【3位】キンレイ お水がいらない カドヤ食堂 中華そば

100g 160円

キンレイ お水がいらない カドヤ食堂 中華そば
【3位】キンレイ お水がいらない カドヤ食堂 中華そばはスープの旨み、魚のだしが強い

●食のプロ評価 11点:(松)4点、(上)5点、(高)2点

「スープの旨み、魚のだしが強いですね」(松)、「和風中華そばといった感じ。麺はコシがないな~」(高)

【2位】ローソン 具付き醤油ラーメン

 麺は1位と同レベル!

ローソン 具付き醤油ラーメン
【2位】ローソン 具付き醤油ラーメン

275g 215円

ローソン 具付き醤油ラーメン
【2位】ローソン 具付き醤油ラーメンはスープがおいしい

●食のプロ評価 12点:(松)4点、(上)3点、(高)5点

「1位の商品より少しあっさり。だけど香りはしっかり」(松)、「スープがおいしくて、麺とのバランスも◎」(上)

【1位】イトーヨーカドー 醤油ラーメン

 スープ、麺とも好評!

【1位】イトーヨーカドー 醤油ラーメン
【1位】イトーヨーカドー 醤油ラーメン

271g 213円

【1位】イトーヨーカドー 醤油ラーメン
【1位】イトーヨーカドー 醤油ラーメンは煮豚の大きさにも感動

●食のプロ評価 13点:(松)4点、(上)5点、(高)4点

「麺にコシがあるし、スープにも深みがあって、おいしい。煮豚の大きさにも感動」(上)、「麺がシッカリしていていい!」(高)

撮影/鈴木江実子

※女性セブン2021年7月1・8日号

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  1. マロン より:

    マルハニチロの横浜あんかけラーメンが無いのが?パッケージには売上ナンバーワンと記載してあるのに試食もしてないのかな?美味しいのに。

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