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介護食、やわらか食のレシピを動画でわかりやすく紹介。他にも認知症や病気を予防する食べ物やレシピ、食事の摂りを専門家が解説します。

アスパラのとろろ昆布和え

公開日:2021.04.12レシピ

新じゃが、アスパラ、菜の花…春野菜で作るやみつ…

 おかずがあと一品欲しい、というときはパッと作れる『和えもの』がおすすめ。料理研究家の島本美由紀さんが5分以内に完成する、春野菜を使ったレシピを教えてくれました。春野菜はビタミンや…

鶏肉と春キャベツのレモンスープ

公開日:2021.04.11レシピ

5分で完成!春野菜の栄養たっぷりスープレシピ6…

 栄養バランスが気になるときに、具だくさんの汁ものはとっても便利。旬の春野菜を使ったスープを、料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれました。紹介する6品は、すべて加熱時間2分以内、5…

自家製トマトケチャップ

公開日:2021.04.10レシピ

自家製ラー油・ポン酢・トマトケチャップの作り…

 あると便利な“万能調味料”は、手作りがおすすめ。おなじみの調味料も、自家製は香り高く旨みも強いので料理の味つけが簡単にできちゃいます。  手作り調味料研究家のオザワエイコさんが、自…

アスパラとサーモンの洋風ちらし

公開日:2021.04.10 / 更新日:2021.04.11レシピ

菜の花×牛肉、アスパラ×鮭で…彩り豊かな春野菜ご…

 春野菜は今が旬なので、おいしくて手ごろな値段で手に入るので嬉しいですよね。炊き込みご飯や炒飯など、ごはん料理なら具材もたっぷり摂れるのでおすすめ。人気料理家の上島亜紀さんが、春…

春野菜と豚しゃぶのぶっかけ

公開日:2021.04.09 / 更新日:2021.04.11レシピ

フライパン1つで時短!春野菜のお手軽”麺”レシピ…

 今日は何も料理したくない…そんな日はフライパンや鍋1つでできるメニューがおすすめ。「手間がかからない」「時短」「洗い物が少ない」「ボリュームがある」「栄養価が高い」を叶える究極の…

スナップエンドウと豚肉の炒め物

公開日:2021.04.08レシピ

やわらかい春野菜の簡単アレンジレシピで旬を味…

 今が旬の春野菜。甘さやみずみずしさは、格別! やわらかく、加熱時間が短かくていい春野菜は時短にも大活躍してくれます。たっぷり買ってもおいしく食べ切れるレシピを、料理研究家の小林ま…

自家製マヨネーズをブロッコリーにつけている

公開日:2021.04.07レシピ

実は簡単!手作りドレッシング・バター・マヨネ…

 毎日の料理に欠かせない調味料は、実は意外なほど簡単に手作りできます。保存料や添加物を加えず、身近な食材だけで作ったやさしい味わいは自家製ならでは。“おいしい”と“安心”の両方がかな…

冷や汁

公開日:2021.04.03レシピ

旬の食材で四季を感じる「春夏秋冬」ごちそうレ…

 体が喜ぶ春夏秋冬のごちそう料理を作ってみませんか。日本料理が大人気の分とく山・総料理長の野崎洋光さんが、旬の食材をふんだんに取り入れたレシピを教えてくれました。 「立春」や「春分…

コーヒーの抗酸化パワー

公開日:2021.03.27 / 更新日:2021.03.29食事

コーヒーに隠された意外な健康パワー5つ|糖尿病…

 コロナ自粛の影響で、自宅で本格的なコーヒーを楽しむ人が増えている。仕事の合間にほっとひと息つきながリラックスするだけでなく、さまざまな健康効果があるんです。どうせ飲むなら健康効…

セブンイレブンの1/2日分の野菜 シャキシャキ野菜鍋とローソンのさばの塩焼きと7品目のごま豆乳鍋とファミリーマートのしっとりやわらかみつあま冷やしいもとスーパー大麦 紅鮭わかめと明治のザバス MILK PROTEIN脂肪0 ココア風味 200ml

公開日:2021.03.24食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|健康に配慮さ…

 朝晩は少し寒い日もあるが、春もすぐそこに感じられるようになってきたこの頃。外出したいところだが引き続き“自粛”が呼びかけられているからこそ、家での食事が中心になる。そこで、身近に…

きな粉トースト

公開日:2021.03.24レシピ

”きな粉”に隠された意外なパワー|花粉症予防に…

 花粉症が本格的に辛いシーズンになってきた。専用の薬を飲むのも対策だが、腸内環境を整えることで免疫力が高まるといのだ。それに一役買うのが「きな粉」だという。いつもの食事にちょこっ…

ローソンの冷凍ぶどうともち麦のあんバターブレッドと国産もち麦入おにぎり 生姜とそぼろとセブン−イレブンの三陸産わかめとお揚げの二八そばとキッコーマンの特濃調製豆乳200ml

公開日:2021.03.17食事

高齢者におすすめのコンビニ食品|食べきりサイ…

 コロナ禍では、引き続き買い物などの外出も回数を減らし、人が混み合わない時間帯を選ぶなど工夫が必要になるが、比較的いつでも密になりづらいのがコンビニ。スーパーでの買い忘れや、昼食…

公開日:2021.03.15食事

「まごはわさしい」で作る腸活メニュー|日本の…

 30万部突破のベストセラー「「空腹」こそ最強のクスリ」が話題の医学博士・青木厚さんは、プチ断食(16時間ものを食べない)事こそが健康に、さらにはアンチエイジングやダイエットにも効果…

公開日:2021.03.12食事

60才を超えたら食べないほうがいいもの、食べた…

 60才を超えると活動量や代謝量が減少し、体の状態も大きく変化するため“何を食べるか”が重要になってくる。具体的に何を食べるのがよいのか?また、どのような食品を口にしてはいけないのか―…

さわらの淡煮

公開日:2021.03.10 / 更新日:2021.04.02レシピ

啓蟄・春分の意味は?春に味わう和食レシピを分…

「春分」など季節のうつろいを感じさせてくれる“二十四節気”は、太陽の動きを元に1年を24等分し、約15日おきにおとずれます。節気を取り入れたおかずを作って、食卓で季節を感じてみませんか。…

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アスパラのとろろ昆布和え

2021.04.12レシピ

新じゃが、アスパラ、菜の花…春野菜で作るやみつき副菜レ…

マスク上部からの空気をシャットアウト  マスクでも快適♪

2021.04.12話題

花粉や飛沫対策ができるメガネ「エアバイザー ウルトラ」…

2021.04.12シリーズ

週刊脳トレ|1問を15秒以内に答えよう「カット熟語」

2021.04.11話題

冷凍した厚切り食パンが本当においしく焼きあがると話題…

自家製トマトケチャップ

2021.04.10レシピ

自家製ラー油・ポン酢・トマトケチャップの作り方|保存…

最強の脳トレ!問題5の2問目

2021.04.09知恵

5分間で違う文字を探せるか?”漢字かくれんぼ”ほか最強の…

春野菜と豚しゃぶのぶっかけ

2021.04.09レシピ

フライパン1つで時短!春野菜のお手軽”麺”レシピ|上島亜…

抜けた歯のスペースに、橋をかけるように両隣の歯を土台として、人工歯をかぶせる「ブリッジ」

2021.04.08予防法

インプラント・ブリッジ・入れ歯のメリットとデメリット…

スナップエンドウと豚肉の炒め物

2021.04.08レシピ

やわらかい春野菜の簡単アレンジレシピで旬を味う|料理…

銀歯だった所

2021.04.07予防法

「昔の銀歯」「抜けた歯」そのままで大丈夫?歯の古い常…

2021.04.06知恵

地震でもし家具の下敷きになったら…救助を待つ?自力で脱…

家で足踏み運動をする女性

2021.04.06予防法

股関節のゆがみを簡単にチェックする方法|猫背タイプ?…

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