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みんなで考える、家族のこと、自分のこと

介護食の基礎知識、作り方 動画

介護食の 基礎知識、動画レシピ、便利…

飲み込む力が弱ってきても、家族と一緒に食事を楽しみたい。そんな願いを叶える、「噛む」「飲む」に配慮した新しい介護食のレシピをわかりやすく動画で紹介。10分でパパっと作れるレシピや便利グッズもご紹介。

2022.07.30レシピ

介護食レシピ動画2選 夏におすすめ冷やして味わう…

 蒸し暑い季節には、つるりとのど越しがいい豆腐は、食べやすく介護食にもぴったり。寒天やくず粉を使って豆乳を冷やし固めて作る豆腐の介護食、おかずとデザートの2品のレシピ動画をまとめま…

2022.07.28食事

食の悩みを抱える人も楽しめるデザートが購入でき…

「噛む力が弱くなってしまった」「食が細くなってしまった」「アレルギーがある」などの悩みを抱えている人に向けのオンラインデザートショップがオープンした。  トーニチ株式会社(代表取締…

2021.01.19話題

京料理の職人が本気で作った介護食「京介食」が話…

 京料理のエッセンス採り入れた京都発の介護食「京介食(きょうかいしょく)」が話題を集めている。見た目に美しく季節感のある介護食を…。そんなコンセプトから生まれた京都の介護食とは?そ…

2020.03.23レシピ

デイサービス閉鎖で困った…手軽にできる介護食の時…

 新型コロナの影響でデイサービスが閉鎖になり、急きょ介護食作りに追われている人も…。そんな困った事態に手軽に作れる介護食レシピを管理栄養士に教えてもらった。安くて身近な材料を使った…

2019.06.09食事

お酒好きだった人にうれしい介護食!黒糖焼酎「れ…

 記者の義父は、大変お酒好きだったが、脳梗塞で体が不自由になってからは、医師からも家族からも飲酒を止められ、本人も諦めていた。体調が安定し、特別養護老人ホームにお世話になったのだ…

2019.02.08レシピ

舌でつぶせる介護食レシピ3品|簡単にできる!レト…

 やわらかさや飲み込みやすさを配慮した介護食作りは、大変…。でも手作りしたいと頑張るあなた、市販のレトルト介護食をうまく利用するのも一つの方法です。  身近にある食材を使って、簡単…

2019.01.11レシピ

子供からお年寄りまで!家族みんなで楽しめる料理…

 見た目も美しく、美味しい!これが介護食!?と驚きの声が上がる、そんな料理のレシピをわかりやすい動画でご紹介。家族みんなで楽しめるメニューばかりです。 【紹介するレシピ動画】 1:やわ…

2018.12.14レシピ

魔法のようにとろける!絶品スイーツレシピ動画5選

 クリスマス、年末年始と楽しいイベントが続く季節がやってきました。家族揃って食卓を囲む機会も増えるはず。  噛むことや飲み込むことに不安のある人にも安心できて、見た目も味も◎なスイ…

2018.10.12レシピ

介護食レシピ|10分でできる介護食|すき焼き、グ…

 レトルト介護食など、便利な市販品をうまく活用して、見た目も栄養価もグレードアップし、味も◎。日々の介護食作りを時短&ラクにするアレンジレシピを、介護食の料理教室やカフェの運営…

2018.09.05レシピ

食材をやわらかくする基本の調理法・コツ|介護食…

 今まで食べられたものが噛めない、飲み込めない──食べる力は加齢によって衰えていくもの。おかゆや流動食にして“食べさせる”方法もあるけれど、食べることは“楽しみ”でもある。その幸せを奪…

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仏の顔は 何度でも

2022.08.18話題

お寺の掲示板の名言集「仏の顔は何度でも」ほか15選 住…

小豆のポタージュ(温)

2022.08.18レシピ

夏にはスパイスを使ったレシピを!|頼りにしたい&元気…

ふくらはぎを押しているイラスト

2022.08.17予防法

ひざ痛は骨と筋肉の癒着が原因 かも…整形外科医考案「ふ…

2022.08.17芸能人

「俳句甲子園」間もなく開催!文系高校生たちの青春ドキ…

グリーンカレーそうめん

2022.08.17知恵

暑い夏におすすめ「火を使わないお昼ご飯」レトルトカレ…

アボカドとパセリのポタージュ(冷)

2022.08.16レシピ

夏こそ「スープ」で元気をチャージ!ポリ袋で手軽に作れ…

2022.08.16予防法

骨の老化を防ぐ最強の食品ランキング12「1位は納豆、12位…

乾麺冷やし中華

2022.08.15食事

乾麺の冷やし中華Best10「チンしても氷が残ってる!?」話…

2022.08.15シリーズ

週刊脳トレ|あなたの注意力は健在ですか?「間違い探し…

2022.08.14食事

レトルトで手軽!絶品「麻婆豆腐&スンドゥブチゲ」10選…

ゴーヤチャンプルー

2022.08.14食事

究極の長寿食は「地域食」|寿命研究第一人者が注目する…

2022.08.13レシピ

ミシュラン一つ星店の味を自宅で再現!銀座やまの辺の『…

女性がウエストをに手を置いている写真

2022.08.13予防法

正しい「断食」とは?食べない時間が健康寿命を延ばすフ…

野菜を食べている女性

2022.08.12予防法

糖質制限は本当に体にいいのか?最新研究で判明した健康…

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