2022.08.09 ｜食事
冷やし中華ランキング・醤油だれBest10 1位は酸…
つるっとした麺と、さっぱりしたたれ、野菜や肉ものって一皿で満足感たっぷりの冷やし中華は、夏の定番。お手軽に作れる蒸し麺から袋麺、お惣菜と実はその種類は数え切れないほど。「市販品は、誰にでも好まれる…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「食品」に関する記事一覧
293件（1－15件）
介護が必要な人や、健康な人が、より健康でいられるために役立つ食品、フード、飲み物の情報や、その利用の仕方の情報を有識者や専門家に取材し、わかりやすくご紹介します。
2022.07.28 ｜食事
食の悩みを抱える人も楽しめるデザートが購入で…
「噛む力が弱くなってしまった」「食が細くなってしまった」「アレルギーがある」などの悩みを抱えている人に向けのオンラインデザートショップがオープンした。 トーニチ株式会社（代表取締役・岸秀樹）が開設し…
2022.07.22 ｜話題
小麦粉の値上げで高まる「米粉」の需要と可能性…
ロシアによるウクライナ侵攻により、世界各地で“コムギショック”が起きている。日本でも6月20日納品分より、いよいよ小麦の値上げが始まった。そんななかで注目されている「米粉」は、実は日本を救うスーパーフー…
2022.07.01 ｜食事
コンビニで話題の豆腐バーって？ たんぱく質補…
今コンビニでスティックバータイプの商品が活況。たんぱく質を手軽に摂れるのでシニア世代にもおすすめだ。ブームの先駆けとなったサラダチキンバーに次いで最近は豆腐を使ったものが登場し、話題を集めている。…
2022.06.24 ｜レシピ
電子レンジで10分！青梅で簡単「梅シロップ」の…
「通常は最短でも漬けて1～2か月、梅のエキスが出るのを待ちますが、電子レンジの加熱機能を使えば、短時間で抽出できます」。と教えてくれたフードコーディネーターの大友育美さんに、電子レンジで作る「梅シロッ…
2022.06.15 ｜話題
食中毒に注意！意外と知らない身近な野菜・果物…
ジメジメとした梅雨、食中毒が気になる季節だ。時間が経過した食べ物や、肉類などにも注意が必要だが、意外と知られていないのが、野菜や果物の天然毒だ。実は毎年、野菜で食中毒が起きて起きているという。気を…
2022.05.31 ｜食
カップ焼きそばにちょい足しすると旨い！と話題…
カップ焼きそば愛好家たちが味変を楽しむために、ちょい足しをするのがSNSで話題になっている。そのちょい足しで、どれほど味が変化し、美味しくなるのか調査してみた！ 3人の食のプロが実践しているちょい足し…
2022.05.27 ｜食事
冷凍焼きそばベスト8位 1位は「あんかけの甘酸…
時短で手軽に、でき立ての味わいが楽しめる冷凍焼きそば。スーパーはもろちん最近ではコンビニも力を入れている注目ジャンルだ。種類も多くなっている冷凍焼きそばを、食のプロ3人に実際に試食してもらった。その…
2022.05.25 ｜食
カップ焼きそば「バラエティ味」BEST6！麺と一緒…
カップ焼きそばはいま、袋麺に迫る勢いで日々進化をしている。味もソース、塩にとどまらない豊かなラインナップだ。そこで、食のプロたちにいろいろな味のカップ焼きそばを実食してもらいランキングしてもらった…
2022.05.21 ｜食事
カップ焼きそば塩味Best6 1位は満場一致で赤穂…
ソースに次ぐ定番の塩味。数多くある商品の中から、どの商品が本当に美味しいのか、食のプロ3人に実食してもらいランキングを作成。さらにカップ焼きそばをおいしく作る裏ワザも教えていただきました。ちょっとし…
2022.05.19 ｜話題
カップ焼きそば“ソース味”最新ランキング！プロ…
カップ焼きそばはいま、袋麺に迫る勢いで進化中だという。それは本当なのか？ 3 人のプロに実際に食してもらい、さらにランキングを作成してもらった。今回試食してもらったのは、激戦の「ソース味」。一体どの商…
2022.05.13 ｜レシピ
自家製ヨーグルトドリンクのアレンジレシピ「豚…
酸味が苦手な人にも摂りやすいと話題の”自家製”飲むヨーグルト。シンプルな味の手作りヨーグルトは、ドレッシングや汁物、スイーツなど料理にも幅広く使える。そこで、料理研究家でありヨーグルトのソムリエでも…
2022.05.12 ｜話題
プロが実食 冷凍“骨付き”から揚げBEST3！｜1位は…
大人も子供もみんな大好きな「から揚げ」は、普段の食卓からお弁当まで大活躍！ 店頭には数多くの商品が売られているけど、本当に美味しいのはどれなのか。そんな疑問を解決するべく、から揚げをこよなく愛する4…
2022.05.09 ｜食事
話題の“大豆ミート”のから揚げBest3 1位は”まる…
冷凍食品の中でいま最も注目を集めている「大豆ミート」のから揚げ。大豆由来なのにお肉のような味ってホント？ そのおいしさをプロが検証しランキングを作成。その他に、人気の韓国風からエスニック系までバラ…
2022.05.08 ｜レシピ
3ステップで完成「手作り飲むヨーグルト」の作り…
酸味が苦手な人にも摂りやすく、無理なく1日1杯が続けられるといま話題なのが「自家製」の手作り飲むヨーグルト。料理研究家のほりえさちこさんが、飲むヨーグルトの作り方と、アレンジした飲み方を教えてくれま…
2022.08.09｜食事
冷やし中華ランキング・醤油だれBest10 1位は酸味と濃厚…
2022.08.09｜生き方
山本陽子さん（80才）が別荘を改修した48坪の住まいを公…
2022.08.09｜シリーズ
高木ブー、戦争の記憶「空襲で自宅が燃え上がる光景は今…
2022.08.08｜レシピ
簡単！旨辛！「スンドゥブチゲ」基本の作り方とアレンジ…
2022.08.08｜予防法
自律神経をほぐす「ツボ押し＆呼吸法」5つのSTEPで胃の不…
2022.08.08｜シリーズ
週刊脳トレ｜2分でできる頭の体操！「サッとお会計」
2022.08.07｜レシピ
ピリ辛でご飯が進む！基本の「麻婆豆腐」＆アレンジレシ…
2022.08.07｜知恵
全国で15万棟の住宅を再生！「新築そっくりさん」全工程…
2022.08.07｜シリーズ
猫が母になつきません 第316話「かんせいする」ー実写入…
2022.08.06｜話題
ペロシ下院議長のファッションが素敵！82才の着こなしに…
2022.08.06｜生き方
料理研究家・村上祥子さん（80才）が暮らす小さくても快…
2022.08.06｜芸能人
『鎌倉殿の13人』29話 暴君化する頼家（金子大地）を呪う…
2022.08.06｜予防法
健康な胃のための4つのメソッド「幸せホルモン・セロトニ…
2022.08.06｜知恵
住宅リフォームのいい業者・悪い業者を見分ける方法「見…
2022.08.05｜知恵
戸建リフォームのトラブル実例に学ぶ失敗しない業者選び…
2022.08.05｜レシピ
牛のかたまり肉で作る夏のパワーレシピ フライパンで作…
2022.08.05｜シリーズ
冷蔵庫を開けっ放しでマヨネーズを口にする認知症の母…衝…
2022.08.04｜予防法
胃を健康に導く5つの生活習慣を医師が指南「早食いはNG、…
2022.08.04｜知恵
高次脳機能障害の母が作る料理に困惑したヤングケアラー…
2022.08.04｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第157回…
2022.08.03｜芸能人
出川哲朗が『プロフェッショナル』になるまで 100日間密…
2022.08.03｜レシピ
鶏もも、胸肉を1枚まるごと調理するレシピ6「良質なタン…
2022.08.03｜医療
急増するコロナ胃痛「機能性ディスペプシアの増加率3倍に…
2022.08.02｜知恵
夏におすすめ快眠グッズ11選「腰がだるい、寝付きが悪い…
2022.08.02｜予防法
ふくらはぎヤセ＆転倒防止のための足指トレーニング「す…
2022.08.02｜芸能人
毒蝮三太夫「知り合いの訃報は夫婦で死を話す機会」と終…
