2021.04.07 ｜レシピ
実は簡単！手作りドレッシング・バター・マヨネ…
毎日の料理に欠かせない調味料は、実は意外なほど簡単に手作りできます。保存料や添加物を加えず、身近な食材だけで作ったやさしい味わいは自家製ならでは。“おいしい”と“安心”の両方がかなうから、一度作ったら…
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みんなで考える、家族のこと、自分のこと
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「レシピ」に関する記事一覧
210件（1－15件）
2021.03.24 ｜レシピ
”きな粉”に隠された意外なパワー｜花粉症予防に…
花粉症が本格的に辛いシーズンになってきた。専用の薬を飲むのも対策だが、腸内環境を整えることで免疫力が高まるといのだ。それに一役買うのが「きな粉」だという。いつもの食事にちょこっとプラスするだけで体…
2021.03.10 ｜レシピ
啓蟄・春分の意味は？春に味わう和食レシピを分…
「春分」など季節のうつろいを感じさせてくれる“二十四節気”は、太陽の動きを元に1年を24等分し、約15日おきにおとずれます。節気を取り入れたおかずを作って、食卓で季節を感じてみませんか。 美味しい日本料理…
2021.02.27 ｜レシピ
免疫力UP！体を温めるスープレシピ8種。全て6分…
温かいスープは、一度にたくさんの食材が摂れるので、ウイルスや不調を寄せつけない体づくりにぴったり。でも、長時間火にかけたり、下処理いくつもあったり、「調理が大変では…」と思いがち。そこで、具材をお鍋…
2021.02.21 ｜レシピ
作りおきで5分以内に完成！基本の薬膳スープとア…
手足が冷えてなんとなくいつも不調、慢性的な冷え性…そんな悩みを抱えている人におすすめなのが薬膳スープ。漢方・薬膳料理家の阪口珠未さんが体を温める食材を使った薬膳スープのレシピを教えてくれました。基本…
2021.02.20 ｜レシピ
レンチン＆注ぐだけ！朝におすすめ時短スープレ…
体の冷えは免疫力低下の原因。感染症が気になるいまこそ、毎朝の温かいスープで冷えとりをしませんか。注ぐだけ、レンチンだけで、忙しい日もパパッと完成するスープを、料理研究家 金丸絵里加さんが教えてくれま…
2021.02.13 ｜レシピ
体を温めるしょうがを使ったレシピ2選｜シニアの…
ちょっと小腹が空いた夜に、消化がよくて疲れた脳の栄養にもなる炭水化物と、体を温めるしょうがを使ったスープを管理栄養士の金丸絵里香さんに提案いただいた。さらりと食べられるからシニアの夜食にぴったり。 …
2021.02.07 ｜レシピ
免疫力UPに！発酵食品で作る健康鍋レシピ｜いつ…
コロナ禍の今だからこそ、免疫力がアップする食事を心掛けたいもの。そこでおすすめなのが、発酵食品を使った鍋料理。腸内環境をよくして、免疫機能を整えるパワー食材で、おなかから元気になれますよ。 管理栄…
2021.02.06 ｜レシピ
缶詰まるごと入れる鍋・絶品レシピ｜さばレモン…
鍋料理は食材がたくさん必要で煮込む時間がかかる…そう思っていませんか？いえいえ、缶詰を使えば少ない材料でも美味しく、あっという間に完成するんです！ 人気の料理研究家・しらいのりこさんが、身近な缶詰…
2021.02.04 ｜レシピ
食材2つだけの”小鍋”でシメまでおいしいレシピ5…
冬の定番料理といえば、お鍋。でも、具材や味つけがワンパターンになりがちなのが難点。そこでおすすめなのが、具材の数を絞った「小鍋」。食材やつゆで味にメリハリをつけやすく、お酒のお供にもメインにもなり…
2021.02.03 ｜レシピ
鈴木登紀子さん追悼・胸に刻みたい“遺言レシピ”…
NHK『きょうの料理』に40年以上出演し、和食の魅力を伝えてきた料理研究科、鈴木登紀子さんが昨年末に逝去した（享年96）。いくつもの著書で教えてくれた和食の魅力、家庭料理の大切さを、私たちはずっと忘れない…
2021.02.02 ｜生き方
「死ぬまで笑って現役」を貫いた、ばぁばの美学…
料理家として生涯現役を貫いた“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（享年96）は、昨年12月28日に息を引き取った。鈴木先生の担当編集者として18年、多くの料理記事を共に作り上げてきた編集者の神史子（ジン・フミコ）さ…
2021.02.02 ｜予防法
ウイルスに負けない生活習慣｜医師がすすめる紅…
毎日最高のコンディションで過ごすために、家族みんなで実践したいウイルスを寄せ付けない生活習慣を、医師の石原新菜さんが伝授。昼と夜の過ごし方を教えてもらった。 【目次】 鍋料理で体を温め免疫力を落とさ…
2021.01.30 ｜レシピ
注目の免疫力UP食材「まいたけ」大活用レシピ｜…
免疫力UPする食材としていま大注目の「まいたけ」。ダントツのパワーを誇るまいたけを活用した主菜・副菜を管理栄養士の金丸絵里加さんに教えてもらった。免疫力を上げていつでも健康な体を手に入れよう。 【目次…
2021.01.29 ｜レシピ
今年の節分は2月2日！2月の節気『立春』と『雨水…
今年の節分は124年ぶりに2月2日、翌日が立春。自粛生活のおうち時間を丁寧に過ごすために、日本古来から伝わる二十四節気を、食を通して感じてみませんか。 日本料理が大人気の分とく山・総料理長の野崎洋光さ…
2021.04.16｜話題
沢田亜矢子「ガボール・アイ」あべ静江「手術」…芸能人が…
2021.04.16｜食事
人気のミールキットをガチで食べ比べ！食のプロが実食ラ…
2021.04.16｜知恵
糸を通して言葉を完成させる”刺繍”クイズ、ハートのシル…
2021.04.16｜シリーズ
認知症の母が曜日を間違えなくなった…地味にスゴイ便利グ…
2021.04.15｜話題
65才以上女性600人調査「やっておけばよかったこと」1位…
2021.04.15｜レシピ
警視庁考案の非常食アレンジレシピ”が超カンタンでおいし…
2021.04.15｜食事
高齢者におすすめのコンビニ食品｜高たんぱくな食品を常…
2021.04.15｜シリーズ
兄がボケました～若年性認知症の家族との暮らし【第89回…
2021.04.14｜生き方
ツイッターフォロワー21万人！精神科医Tomyさんが解き明…
2021.04.14｜レシピ
果物と意外な食材を組み合わせてオリジナルジャム作り｜…
2021.04.14｜芸能人
『JIN―仁―』出演の俳優陣。大沢たかお、中谷美紀、内野聖…
2021.04.14｜芸能人
松崎しげるも…加齢による難聴は補聴器利用でコミュニケー…
2021.04.13｜レシピ
春野菜の”即席漬け”レシピでおかずをもう1品 島本美由紀…
2021.04.13｜生き方
後半生、頼れる友達はいますか？おひとりさまの友達づき…
2021.04.13｜芸能人
「親の無駄遣いが目に余る」と悩む48歳・男性に毒蝮三太…
2021.04.12｜レシピ
新じゃが、アスパラ、菜の花…春野菜で作るやみつき副菜レ…
2021.04.12｜話題
花粉や飛沫対策ができるメガネ「エアバイザー ウルトラ」…
2021.04.12｜生き方
【3問で答えがわかる心理テスト】価値観の違ってきた友人…
2021.04.12｜シリーズ
週刊脳トレ｜1問を15秒以内に答えよう「カット熟語」
2021.04.11｜レシピ
5分で完成！春野菜の栄養たっぷりスープレシピ6選｜島本…
2021.04.11｜話題
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2021.04.11｜生き方
おひとりさまが明かす「真の友達」との関係｜終活ジャー…
2021.04.11｜シリーズ
猫が母になつきません 第248話「にらむ」
2021.04.10｜レシピ
自家製ラー油・ポン酢・トマトケチャップの作り方｜保存…
2021.04.10｜レシピ
菜の花×牛肉、アスパラ×鮭で…彩り豊かな春野菜ごはんのレ…
2021.04.10｜生き方
大人になってから「友達」は必要か？健康寿命と友達の関…
