カップラーメン「しお」部門で1位に輝いた『中華三昧タテ型』
年間1500以上もの新商品が誕生するカップラーメン界。編集部が厳選した商品を、4人のラーメン通が実食＆評価して、「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「シーフード」「変わりダネ」「ご当地」「旨辛」の8ジャンル別にランキング。ここでは「しお部門」のランキング上位を紹介しよう。
【審査員】
『ラーメン屋トイ・ボックス』山上貴典さん／東京・三ノ輪に開店し、今年で10周年。「死ぬ前に1度は食べたい」ラーメンを求めて、世界中から客が押し寄せる。
料理研究家・池上正子さん／国内外で修業を重ね、冷凍保存・調理のスペシャリストとして活躍中。近著に『ムダなし！ 節約冷凍レシピ』（永岡書店）。
ラーメン評論家・山本剛志さん／「TVチャンピオンラーメン王選手権」優勝。知識にも食べっぷりにも定評があり、現在も年間約700杯のラーメンを食する。
インスタント麺愛好家・大山即席斎さん／「TVチャンピオンインスタント麺通選手権」優勝。カップ麺のふた収集家としても名高い。著書に『即席麺カタログ』（グラフ社）。
【審査方法】
各品、麺・スープ・バランスの3項目をそれぞれ10点満点で採点し、合計を「総合点」として順位をつけています。商品は首都圏の大型スーパーやコンビニエンスストアで購入したものです。
※今回掲載した商品は全国販売されていますが、地域よっては手に入りにくいもの、販売終了やパッケージ変更になっている可能性もありますのでご了承ください。価格は編集部調べの実勢価格です（5月9日時点）。
「しお部門」は他ジャンルと比べると低めの点数ながら接戦が繰り広げられた。薄味＆あっさりのイメージが強いけれど、最近はコクたっぷりの力強い味も登場し、ポテンシャルの高さもうかがえる。
今回のラインナップは、『カップヌードル ねぎ塩』（日清食品）、『サッポロ一番 塩らーめんどんぶり』（サンヨー食品）、『中華三昧タテ型 中國料理北京 北京風香塩』（明星食品）、『旨だし屋 かきたま鶏だし塩ラーメン 大盛』（明星食品）、『明星 チャルメラ カップ しお』（明星食品）、『ゆず塩ラーメン』（セブンプレミアム）、『至極の一杯 塩ラーメン』（明星食品）、『しおラーメン』（ローソン）、『ホットヌードルNEO はま塩』（東洋水産）の9品。
この中から1位に選ばれたのは、『中華三昧タテ型 中國料理北京 北京風香塩』（明星食品）で、麺8.8、スープ9.2、バランス9.2で、総合27.0点を獲得。これについて審査員は、
「とにかくウマいの一言に尽きます」（山上）
「スープにうっすらついたとろみが心地よい」（山本）
と、コメント。2位には『サッポロ一番 塩らーめんどんぶり』（サンヨー食品）、3位には『カップヌードル ねぎ塩』（日清食品）だった。
撮影／村尾香織、菅井淳子
※女性セブン2023年6月8日号
