「旨辛」でお勧めの商品は？
世界初のカップラーメンが日本で誕生してから早半世紀。ロングセラー商品、名店コラボ商品、ブームの辛麺、手軽な価格のPB商品……小さなカップの中で美味しさは進化し続けている。そこで、麺を極める評論家3人がカップラーメンを食べまくって、「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」「旨辛」「変わり種」について本音で採点。ここでは「旨辛」でお勧めの商品を紹介する。
【審査員】
山本剛志氏／ラーメン評論家。アメーバブログ「ら～マニア共和国」毎日更新中。『TVチャンピオン ラーメン王選手権』の第6回ラーメン王。
大山即席斎氏／即席麺評論家。＠DIMEにて「大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺」を連載中。1995年『TVチャンピオン インスタント麺通選手権』優勝。
小林孝充氏／ラーメンの評論やプロデュースなどで活躍。『TVチャンピオン ラーメン王選手権』の第8回、第10回ラーメン王。初代ラーメン大王。
【審査方法】
・審査員は相対的に評価し、10点満点で採点した
・総合点は審査員3人の点数を合計した
今回のラインナップは、『蒙古タンメン中本 辛旨味噌』（セブン-イレブン）、『明星 麺神カップ 宮崎辛麺 濃香激辛醤油』（明星食品）、『とんがらし麺 うま辛チーズ麻婆味』（日清食品）、『MARUCHAN QTTA 猛烈激辛味』（東洋水産）、『やみつき屋 旨辛スタミナ中華』（東洋水産）、『来来亭 旨辛麺』（ファミリーマート）、『まる旨 旨辛麺』（エースコック）、『辛ラーメン カップ』（農心ジャパン）。
この中から1位に選ばれたのが、『蒙古タンメン中本 辛旨味噌』（セブン-イレブン）だ。3氏は、以下のように評価している。
「豆腐と野菜多めで辛味の裏の旨味も濃い」（大山 8点）
「辛ジャンルの代名詞といえる辛さと旨さ」（小林 8点）
「蒙古タンメンの世界観を再現しており見事」（山本 8点）
大山氏は、「『蒙古タンメン中本』を基準に各社がしのぎを削っています。ただ辛いだけでは満足度につながらないため、旨味や具への工夫が課題だと思います」と語っている。
撮影／中庭愉生 構成／上野裕子（ピークス）
※週刊ポスト2022年9月16・23日号
