3年連続で生産量が増加しているという、近ごろ人気の袋めん。そこで、どの袋めんがほんとうに美味しいのか、B級グルメの達人たちに採点してもらった。今回は「みそ」味限定のランキングです。
【コメンテーター】
柳生九兵衛さん:B級グルメ探究家。安くてうまい食べ物全般、袋めんにも精通するプロの食いしん坊。
野口英世さん:料理研究家、フードコーディネーター。数々のメディアで活躍する料理作りのプロ。
女性セブン記者A子:みそは自家製という自称こだわり派。袋めんはしょうゆ派。だが、今回の試食で塩に開眼。
■サッポロ一番 みそラーメン(500円/サンヨー食品)
めんのおいしさ 3点(柳生) 3.5点(野口) 3点(A子)
スープのうまみ 4点(柳生) 4点(野口) 4点(A子)
全体のバランス 5点(柳生) 5点(野口) 4.5点(A子)
合計 36点
スープは8種類のみそをブレンドし、香味野菜の香りがきいている。「めんとスープのバランスが絶妙。炒めた野菜をのせたら、油のうまみがプラスされます」(野口さん)。
■日清ラ王 味噌(500円/日清食品)
めんのおいしさ 4.5点(柳生) 4.5点(野口) 3点(A子)
スープのうまみ 3点(柳生) 3.5点(野口) 3点(A子)
全体のバランス 4点(柳生) 4点(野口) 4点(A子)
合計 35点
ポークエキスがきいたみそスープ。めんはスープがよくからむ手もみ風。「スープが少し薄い気がします。バターコーンを加えて風味をプラスするのがおすすめ」(柳生さん)。「めんは太めで食べ応えがあります。スープはみそ特有のくどさがなく、さっぱり」(記者)。
■マルちゃん正麺 味噌味(500円/東洋食品)
めんのおいしさ 3点(柳生) 3点(野口) 3点(A子)
スープのうまみ 3点(柳生) 3.5点(野口) 3点(A子)
全体のバランス 3点(柳生) 4点(野口) 3点(A子)
合計 28.5点
太めんを使用。ポークベースのスープには野菜のうまみ成分を加えている。「さっぱりした味わいなので女性が好みそう。味にインパクトを出すなら、すりおろしにんにくやしょうがを加えてもいい」(野口さん)。
●価格は、5食パックのメーカー希望小売価格(税抜き)。
※女性セブン2014年11月27日号