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2011.04.30 07:00  女性セブン

ぬか漬け 容器に水をためない裏技はマヨネーズの容器だった

 春から一人暮らし・自炊を始めたという赤星法江さん(18才)。親のありがたみをかみしめつつ、最近始めたことは……。(女性セブン1988年5月12・19日号より)

 * * *
 母に教わって、ぬか漬けを漬け始めました。

 ぬか床には水がたまりやすいので、マヨネーズの空容器の底に小さな穴をいくつかあけて、容器の頭が出るように埋めておきます。

 これで、容器の中に水がたまり、ぬかがゆるむ心配なし!

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