ライフ
2020.02.21 07:00
週刊ポスト
固定観念にとらわれない天ぷらの魅力は奥深さと凝縮力
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八丁堀の名店「てんぷら小野」のてんぷら
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綿実油をベースにゴマ油、米油、サラダ油、菜種油をブレンドしたてんぷら油で揚げる
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7日間寝かせた庄内産ヒラメに白ウドと大葉をのせた天ぷら