サバンナ高橋茂雄がおすすめおつまみレシピを紹介
コロナ禍で“宅飲み”する人が増えている昨今。料理上手なことで知られるお笑いコンビ「サバンナ」の高橋茂雄が、コンビニ食材で簡単にできるめちゃうまな「やみつきスパイシー紅しょうがサラダチキン」のレシピを教えてくれた。
「ほぐしサラダチキンは商品単体でおつまみとして完成していて美味しいのですが、それだけだと晩酌には少し寂しい。そこで紅しょうがと自宅常備のクミンを加えて混ぜたら“化学反応”が起こり、めちゃめちゃ美味しさがアップしたんですよ！ 手軽に作ることができ、スパイシーなのにさっぱりしていてビールが進む！（笑い）。素麺の具にしてもイケますよ！」（高橋）
袋に空気を多く入れて上下に振る
【使った食材】
セブン-イレブン 7プレミアム 糖質0gのほぐしサラダチキン（203円）
セブン-イレブン 7プレミアム 糖質0gのほぐしサラダチキン（203円）
【材料】（2人分）
ほぐしサラダチキン……2パック
紅しょうが……1袋（50グラム程度）
クミン（粉末）……適量
【作り方】
（1）紅しょうがの漬け汁を捨てる
（2）ほぐしサラダチキンと（1）をチャック付き食料保存袋に入れ、クミンを振りかけて袋を閉じる
（3）チャック付き袋を上下に振りながらよく混ぜ、皿に出して盛り付ける
【プロフィール】
高橋茂雄（たかはし・しげお）／1976年生まれ。京都府出身。1994年、八木真澄とサバンナを結成。 YouTube『しげおチャンネル』でもしげおキッチンと題して料理動画を公開中。
撮影／藤岡雅樹 取材・文／上田千春
※週刊ポスト2021年4月9日号
