大衆酒場の名店『宇ち多゛』店主が監修　垂涎の味・名物の「うめ割り」が自宅で楽しめる

立石仲見世商店街の一角に店を構える『宇ち多゛』

人気メニューの「煮込み」

「もつ焼き」はひと皿2本。部位、味つけ、焼き加減をカスタムオーダーできる

「宝焼酎」にうめシロップを足して供される「うめ割り」。専用に特注したというグラスはほどよい重量感がある美しいデザインだ

25度の「宝焼酎」が整然と並ぶ厨房

『宇ち多゛』三代目・内田朋一郎専務（撮影のためマスクを外しています）

「たくさんの人に立石に来て欲しい」と語る三代目・内田専務