袋麺「しお」部門で1位に輝いた『明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩』の魅力とは
一人暮らしにもファミリーにも強い味方のインスタント袋麺。スーパーに足を運べば、棚いっぱいに色々な商品が並んでいるが、一番美味しいのはどの袋麺なのか？ 3人のスペシャリストが袋麺を食べ比べ、10点満点で採点。ここでは「しお」部門を紹介しよう。
【食べ比べた人】
大山即席斎／即席麺評論家。＠DIMEで「大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺」を連載中
川端里実／麺料理研究家。大の麺好きで、家庭で手軽に楽しめる麺レシピが好評
山本剛志／ラーメン評論家。アメーバブログ「ら～マニア共和国」を毎日更新中
■審査方法
審査員は相対的に評価し、10点満点で採点。総合点は審査員3人の点数を合計した。
※価格は編集部で購入した時のもの、税別で表示。調理の写真は具材を追加
シンプルな塩味だからこそ引き立つ、柚子やホタテなど多彩な個性を打ち出す商品が続々と発売されている。今回食べ比べた6品のなかで、26点で1位に輝いたのは明星食品の『明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩』（125円）だ。これについて3氏は、以下のようにコメントした。
●明星食品『明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩』（125円）
「ホタテ、エビ、鶏の風味で深みのあるスープ」（川端さん 9点）
「蝦醤などで高級中華風に」（大山さん 9点）
「麺がスープに馴染みつつ確かな食感」（山本さん 8点）
しお部門の2位は23点でサンヨー食品の『サッポロ一番 塩ラーメン』（5個パック 378円）。
●サンヨー食品『サッポロ一番 塩ラーメン』（5個パック 378円）
「ヤマイモ練り込み麺でモチモチ食感」（大山さん）
「切りゴマやネギが香ばしさを加える」（山本さん）
（大山さん7点、川端さん7点、山本さん9点）
3位は22点で日清食品の『日清ラ王 柚子しお』（5食パック 438円）と、同じく22点で日清食品の『日清これ絶対うまいやつ♪ 香味ねぎ塩』（3食パック 228円）が続いた。
取材・文／上田千春 撮影／古川章
※週刊ポスト2023年3月3日号
