豚もつのやわらかさはピカイチ！ファミリーマートの『にんにく香るピリ辛味噌 国産豚もつ煮』
セブン-イレブンの『金のシリーズ』か、ファミリーマートの『ファミマルシリーズ』か、それともローソンの『ローソンオリジナル』か──。年々、売り場の拡大を続けるコンビニのチルドコーナー。なかでも人気の高い肉総菜を、食のプロたちが実食＆本音評価する。ここでは「煮込み」について紹介します。
【ジャッジした人】
ロベルト オーナーシェフ 前田好彦さん／東京・飯田橋にある隠れ家的イタリアン名店のシェフ。旬の食材を生かした料理が人気で、ピブグルマンにも選出。
コンビニ研究家＆評論家 田矢信二さん／コンビニ大手2社の勤務経験を活かし、独自の情報を発信。メディア出演や講演、セミナー講師など多彩に活動。
管理栄養士 清水加奈子さん／国際中医薬膳師、調理師などの資格も持ち、多くのメディアでダイエットレシピの提案や監修を行っている。
フードコーディネーター 柳瀬真澄さん／雑誌や書籍でのレシピ提案や企業の商品開発、パッケージ、カタログ撮影などに携わる。不定期で料理教室も主催。
【審査基準】
各品「味わい」「コスパ」に加え、ジャンル別のポイントをそれぞれ10点満点で評価し、平均を算出。審査員4名の総合点（120点満点）で順位を出しています。※商品はすべて撮影時に販売されていたもので、価格は編集部調べ（2023年3月23日時点）。
ファミリーマートの『にんにく香るピリ辛味噌 国産豚もつ煮』
各社から計6品がエントリーした煮込み対決。1位にはファミリーマートの『にんにく香るピリ辛味噌 国産豚もつ煮』が選ばれた。これについて各審査員は、
「にんにくが効いて、つい箸が伸びる味」（田矢さん）
「もつがやわらかく、味もよくしみておいしい。にんにくともよく調和」（柳瀬さん）
「にんにくがもつの臭みを消してとても食べやすい」（清水さん）
とコメントし、合計49点を獲得した。以下、2位は同点でセブン-イレブンの『濃厚味噌仕立て国産豚もつ煮込み』とローソンの『牛すじ煮込み』が48点を獲得。僅差で3品が競り合う激戦だった。
セブン-イレブンの『濃厚味噌仕立て国産豚もつ煮込み』
牛すじのとろけるおいしさを堪能。セブン-イレブンの『濃厚味噌仕立て国産豚もつ煮込み』
ローソンの『牛すじ煮込み』
初めての人も食べやすい甘め強めの味。ローソンの『牛すじ煮込み』
【4位】セブン-イレブン『牛すじ煮込み』
牛すじのとろけるおいしさを堪能。セブン-イレブン『だしをきかせてじっくり煮込んだ 牛すじ煮込み』
【5位】ローソン『コク味噌 国産豚もっとこんにゃくの煮込み』
具材の異なる食感も楽しめる。ローソン『コク味噌 国産豚もっとこんにゃくの煮込み』
※女性セブン2023年4月13日号
