ライフ

「きゅうり」に血圧を下げる酵素「ホスホリパーゼ」を発見 1日3本をよく噛んで食べると効果的

「きゅうりの成分」に注目(イメージ)

「きゅうりの成分」に注目(イメージ)

 もはや“国民病”とも言えるのが「高血圧」だが、食生活の改善で血圧を下げられる可能性がある。みやま市工藤内科院長で内科医の工藤孝文氏は「きゅうりの成分」に注目する。

「きゅうりには、血圧を下げる効果のある3つの成分が多く含まれます。まず、『カリウム』には利尿作用があり、体内の余分な塩分を排出します。『シトルリン』は一酸化窒素を作る作用があり、血管を広げて血流を改善する。『ピラジン』は血液をサラサラにする作用があります」

 きゅうりは低カロリーかつ糖質が少なく、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含むため、ダイエット食品としても取り上げられるが、近年血圧を下げる効果のある酵素が発見されたという。

「きゅうりに『ホスホリパーゼ』という脂肪分解酵素が多く含まれていることがわかりました。脂肪細胞が増えると血管が収縮して血圧が上がりやすくなりますが、ホスホリパーゼが脂肪を分解することで血管の収縮が緩和され、血圧を下げる効果が望めます。

 高血圧の改善には1日3本のきゅうりが目安です。朝、夜など血圧が上がりやすい時間帯の食事前に摂取することが望ましい。また、よく噛んで食べると効率よく脂肪を燃焼できるので、ひと口あたり20回程度の咀嚼を心がけるといいでしょう」(工藤医師)

 ほかの食材と組み合わせる方法もある。

「血液をサラサラにするアリシンを含む玉ねぎ、血圧降下作用のある酢、血流を促すジンゲロールを含むショウガなどと組み合わせるとより効果を得られるでしょう。脂肪分解酵素アルギニンを含む味噌をきゅうりにつけて食べると、きゅうりのホスホリパーゼとの相乗効果で脂肪燃焼効果が高まります」(工藤医師)

 きゅうりだけでは体を冷やしたり栄養が偏るので、日々のレシピに組み合わせるのが望ましい。

「アジやサバ、イワシといった青魚に含まれるEPAは血液をサラサラにする効果がある。また、カリウムを多く含む山芋や血管を柔軟にするラクトトリペプチドを含むブルーチーズもお勧めです」(工藤医師)

 薬のような副作用はないので、日々の生活に取り入れてみるには有力な選択肢だ。

※週刊ポスト2023年5月5・12日号

関連記事

トピックス

【悠仁さまの大学進学】有力候補の筑波大学に“黄信号”、地元警察が警備に不安 ご本人、秋篠宮ご夫妻、県警との間で「三つ巴の戦い」
【悠仁さまの大学進学】有力候補の筑波大学に“黄信号”、地元警察が警備に不安 ご本人、秋篠宮ご夫妻、県警との間で「三つ巴の戦い」
女性セブン
どんな演技も積極的にこなす吉高由里子
吉高由里子、魅惑的なシーンが多い『光る君へ』も気合十分 クランクアップ後に結婚か、その後“長いお休み”へ
女性セブン
『教場』では木村拓哉から演技指導を受けた堀田真由
【日曜劇場に出演中】堀田真由、『教場』では木村拓哉から細かい演技指導を受ける 珍しい光景にスタッフは驚き
週刊ポスト
《視聴者は好意的な評価》『ちびまる子ちゃん』『サンモニ』『笑点』…長寿番組の交代はなぜスムーズに受け入れられたのか?成否の鍵を握る“色”
《視聴者は好意的な評価》『ちびまる子ちゃん』『サンモニ』『笑点』…長寿番組の交代はなぜスムーズに受け入れられたのか?成否の鍵を握る“色”
NEWSポストセブン
わいせつな行為をしたとして罪に問われた牛見豊被告
《恐怖の第二診察室》心の病を抱える女性の局部に繰り返し異物を挿入、弄び続けたわいせつ精神科医のトンデモ言い分 【横浜地裁で初公判】
NEWSポストセブン
バドミントンの大会に出場されていた悠仁さま(写真/宮内庁提供)
《部活動に奮闘》悠仁さま、高校のバドミントン大会にご出場 黒ジャージー、黒スニーカーのスポーティーなお姿
女性セブン
日本、メジャーで活躍した松井秀喜氏(時事通信フォト)
【水原一平騒動も対照的】松井秀喜と全く違う「大谷翔平の生き方」結婚相手・真美子さんの公開や「通訳」をめぐる大きな違い
NEWSポストセブン
足を止め、取材に答える大野
【活動休止後初!独占告白】大野智、「嵐」再始動に「必ず5人で集まって話をします」、自動車教習所通いには「免許はあともう少しかな」
女性セブン
今年1月から番組に復帰した神田正輝(事務所SNS より)
「本人が絶対話さない病状」激やせ復帰の神田正輝、『旅サラダ』番組存続の今後とスタッフが驚愕した“神田の変化”
NEWSポストセブン
各局が奪い合う演技派女優筆頭の松本まりか
『ミス・ターゲット』で地上波初主演の松本まりか メイクやスタイリングに一切の妥協なし、髪が燃えても台詞を続けるプロ根性
週刊ポスト
裏金問題を受けて辞職した宮澤博行・衆院議員
【パパ活辞職】宮澤博行議員、夜の繁華街でキャバクラ嬢に破顔 今井絵理子議員が食べた後の骨をむさぼり食う芸も
NEWSポストセブン
大谷翔平選手(時事通信フォト)と妻・真美子さん(富士通レッドウェーブ公式ブログより)
《水原一平ショック》大谷翔平は「真美子なら安心してボケられる」妻の同級生が明かした「女神様キャラ」な一面
NEWSポストセブン