ライフ
2023.06.19 15:59
NEWSポストセブン
「サクサク」「まろやか」「寝かす」中国出身料理人・孫成順さんの料理表現の覚え方は【連載「日本語に分け入ったとき」】
▼スクロールで次の画像
(画像 1 / 12)
孫さんのお店の人気ランチメニュー 「海鮮たっぷり炒飯」
(画像 2 / 12)
「料理はとにかく楽しい」と語る孫さん
(画像 3 / 12)
1963年生まれ、中国北京市出身の孫成順さん
(画像 4 / 12)
25歳で中国料理最高位「特級厨師」に
(画像 5 / 12)
1991年に来日
(画像 6 / 12)
日本各地のホテル、レストランの料理長を歴任した
(画像 7 / 12)
2007年、来日以来の夢だった「中國名菜 孫」を六本木に開店
(画像 8 / 12)
メディアに多数出演
(画像 9 / 12)
お茶の間でも人気が高い
(画像 10 / 12)
中国料理界のトップで引っ張りだこな孫さん
(画像 11 / 12)
孫さんが毎日店頭で調理をする「中国名菜 孫」
(画像 12 / 12)
名店ひしめく六本木で、連日お客が列をなす人気店だ