家呑みのつまみは、簡単で手間いらずが鉄則。SSI認定酒匠で、「焼酎の伝道師」といわれる「SAKE bistro W by 夢酒」の森隆氏が、最近人気のハイボールに合う極旨簡単つまみのレシピを紹介する。
【キャベツの塩昆布和え】
●材料・1人分
キャベツ（大3枚）、塩昆布、シラス（小さじ1）、カツオ節（1つまみ）、輪切り唐辛子（少々）、ゴマ油、米酢（各小さじ1）
●作り方
【1】キャベツは食べやすい大きさにカットし、しんなりするくらいを目安にレンジで加熱する。
【2】キャベツに他の材料を合わせて、よく混ぜる。
【3】仕上げにゴマ油、米酢を加えて、さらによく混ぜ合わせる。
