そもそも食品パッケージには、別表にまとめた通り、食品表示法により定められた「食品表示基準」に基づく表記が義務付けられている。例えば飲料で「カロリーゼロ」と表記するには、「100ml当たり5g未満」という基準をクリアしなければならない。「カロリーオフ」「糖質ゼロ」と表示する際も同様に基準がある。
ところが、食品表示基準には「糖質オフ」に関する記述が見当たらないのだ。その点について、前出の消費者庁の担当者はこう言った。
「糖質オフの表示基準は国としては定めておらず、各社の判断と責任において表示されています。(糖質オフとする基準の)詳細は、各社に聞いていただかないとわかりません」
(第2回に続く)
※週刊ポスト2023年12月8日号