回転鮨 清次郎の「マグロの解体ショー」
全国に5000店以上あるともいわれる回転寿司。高級寿司店にもひけをとらない上質ネタを握る店、家族で楽しめるエンタメ系サービスが充実している店など、そのワールドはどんどん広がっています。お正月に家族そろって行ってみたい東日本の激旨店を、『TVチャンピオン2「回転寿司王選手権」』回転寿司王の米川伸生さんに厳選してもらい、“番付”風にご紹介します。
【横綱】
回転鮨 清次郎（岩手県盛岡市）
「創業明治9年の老舗鮮魚店が経営する店。なんといっても温かなおもてなしの心に感動する。客への心配りとともに寿司への心配りも手抜かりがない。心に残る寿司と心に届く接客を実践しているお店」（米川さん、以下「」内もすべて）
http://www.seijiro.jp/
写真は、ときどき行われる『マグロの解体ショー』。
