スボラ飯・サンマで作ったひつまぶし
ドラマ化も決定し、大ヒット中のコミック『花のズボラ飯』（秋田書店）。手抜きでも泣くほどうまい読者のズボラ飯レシピ。
例えば、【さんまひつまぶし】では、ご飯にさんまのかば焼き、貝割れ大根、白ごま、刻みのりをのせる。さらにだし汁をかければ2度楽しめる。
今、密かなブームになっている“ズボラ飯”について、『花のズボラ飯』の漫画原作者の久住昌之さんがその神髄について語ってくれた。
「ボクはグルメじゃないし、普段料理はほとんどしないし、作れない（笑い）。でも、原作を書くためにたくさんの人に取材をする中で、ズボラ飯を通してその人の人生が垣間見えるのがおもしろい。
ズボラ飯は、誰にも見られない自分だけのご飯。貧乏くさかったり、ちょっと恥ずかしかったりするんだけど、あまりにもみじめなのは嫌だから、青じそを添え たりしてなんとか工夫したり、ご飯と缶詰しかなかったからと言い訳してみたり…。その様子がクスッと笑える。そこがズボラ飯の真髄。何でも炊きこむ派、とりあえずのっける人、やたら缶詰を使うとか、無意識にやってるんだけど、みんな傾向があって、何を選ぶか、何を面倒と思うかに、その人の生い立ちや性格が出るんです」
※女性セブン2012年9月20日号
