新垣隆さんが親戚に送ってもらう絶品沖縄そば
昨年、ゴーストライター騒動で話題となった作曲家の新垣隆さん（45才）だが、現在は作家として大活躍。そんな新垣さんがオススメするお取り寄せグルメを紹介しよう。
「親戚から送ってもらうこのソーキそばは、麺の食感と軟骨まで柔らかい本格的なソーキが絶品です。作曲の締め切り間際はつい卵や納豆、冷奴など簡単な食事になりがちですが、柔らかくて上品な味わいの小林醤油店のしょうゆを使うと、贅沢な味わいになるんです」
■与那原ソーキそば5食セット
沖縄県／三倉（みつくら）食品
つゆのだしは豚骨や鶏ガラ、鰹節、昆布などから10時間かけ作られる。ゆで麺×5、そばつゆ×5、味付軟骨ソーキ×10個、かまぼこ×10切、ミニ島とうがらし×1／4860円（送料込み）
■こいくちしょうゆ（本醸造）
新潟県／小林醤油店
すべて自社製造。自然常温のまま、熟成に１年をかける。大豆のうまみとほのかな甘みが際立つのが特徴。1L／430円
※女性セブン2015年10月22・25日号
