「2018年は食パンの進化が止まりません！」と、パン好きを代表する青木たかこさん。生食、ふわもち、炭火焼きトーストなど個性的な専門店や行列ができるカフェが、続々とオープン。新たな食パン時代が幕を開けた。

　パン好きが集うコミュニティサイト『パンスタ』（pansta.jp）編集長であり、パン女子会『マニアックデパン』主宰の青木さんセレクトの今、食べるべき極ウマパンを集めました。写真は右からA→B→C→D→Eです。

【A】PANYA ASHIYA TOKYO
兵庫・芦屋の人気店が東京にオープン。完全無添加で作られた『食パンPREMIUM』は、密度が濃くもっちり。ひと口食べれば上品な甘さとバターの香りが口いっぱいに広がる。

価格：810円（1.5斤）
焼き上がり：日によって異なる
パンのタイプ：しっとり、もっちり　
食べ方：そのままorトースト
確実に買うには：事前に予約

住所：東京都世田谷区駒沢4-11-12 パークハウス1F

【B】焼きたて食パン専門店「一本堂」
角食パンが人気の店だが、お店のイチオシは山食の『ホテル食パン』。一本堂らしいもちもち感に、サックリとした軽やかさ。バターの香りが広がる、リッチな味わい。

価格：380円（1斤）
焼き上がり：店舗により異なる
パンのタイプ：もちもち、サックリ
食べ方：トーストがおすすめ
確実に買うには：店舗に焼き上がりの時間を確認

（全国83店舗展開）http://shokupan-ippondo.jp/shop

【C】HEART BREAD ANTIQUE 表参道店
『あんこはもうたくさん！？ 太っちょ王様のあん食パン』は、なんと1斤に200ｇものあんが練り込まれている。「厚さ3cmでトーストし、バターを塗ると至福」と青木さん。

価格：507円（1斤）
焼き上がり：店舗により異なる
パンのタイプ：しっとり、ずっしり
食べ方：そのままorトースト
確実に買うには：2日前までに予約

住所：東京都渋谷区神宮前4-8-2（全国約50店舗展開）
オンラインストア：https://hbantique.official.ec

【D】DAIKANYAMA LOTUS
天然酵母と自然素材にこだわった『オリジナルミックスパン』は、天然のよもぎ、ハスの葉、ブルーベリー生地の3層。しっとりしていて、噛むほどに素朴な味が口に広がる。

価格：600円（1斤）
焼き上がり：9:00
パンのタイプ：ふんわり、しっとり
食べ方：トースト
確実に買うには：焼き上がり直後

住所：東京都渋谷区猿楽町29-1
オンラインストア：http://www.hrm.co.jp/bombaylotus/

【E】boulangerie nukumuku
『もちもち食パンスペシャル』は、多加水で長時間発酵させているのが特徴。食パンとは思えない弾力で、もちもち、ぷるぷるとした食感は見た目にもわかるほど。

価格：410円（1斤）
焼き上がり：日によって異なる
パンのタイプ：もちもち、ずっしり
食べ方：お好みで
確実に買うには：事前に予約

住所：東京都世田谷区太子堂5-29-3

※女性セブン2018年4月19日号