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2018.11.03 16:00  週刊ポスト

人生初のバー訪問で「バーテンダー」になることを決めた美女

「Sky Gallery Lounge Levita」でカウンターに立つ花田美咲さん

 バーテンダーというと男性をイメージしがちだが、最近は「この女性のシェイクしたカクテルで酔いしれたい」と思わせる美人バーテンダーも数多い。今回バーテンダー歴6年、東京・紀尾井町「Sky Gallery Lounge Levita」でカウンターに立つ花田美咲さんを紹介しよう。

 * * *
 地上約180mのバーで、夜景を背にシェイカーを振るのは最高の気分です。お客様に幸せな時間を過ごしていただけるよう心がけています。

 ホテルマンの父を見て育った私は、故郷・青森から上京し、ホテル専門学校でホテルウーマンを目指していました。

 しかし、20歳の時に人生で初めて訪れたバー(系列ホテルの「スカイラウンジ ステラガーデン」)が私の運命を変えました。そこで出会ったオリジナルカクテルに感動し、バーテンダーになると決めたのです。

 私が創作した「ビューティフル ガール」(2300円)は、大好きなウイスキーをベースにしています。オフはマッサージやヨガに通って体調を整えています。趣味はバー巡り。お酒は強いほうですね(笑い)。

●Sky Gallery Lounge Levita/東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町35階/営業日:月曜~金曜=12時~翌2時、土曜・日曜・祝日=11時~翌2時/定休日:無し ※カバーチャージ1000円(18時以降。DJラウンジを開催する火曜・金曜の21時以降は2000円)。別途サービス料13%。

■撮影:槇野翔太、取材・文:上田千春

※週刊ポスト2018年11月9日号

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