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2018.11.17 16:00  週刊ポスト

肉好きフリーキャスターの本村由紀子(46)が紹介する熟成肉

「肉食女子」を自任するフリーキャスターの本村由紀子

 美熟女の美しさの秘訣は肉にあり!──年齢とともにますます色香をふりまく美熟女の多くが肉を好む。「肉食女子」を自任するフリーキャスターの本村由紀子(46)が、日頃から通いつめる東京の絶品肉料理店「BLT STEAK ROPPONGI(六本木一丁目)」の魅力を紹介する。

 * * *
「BLT」さんは、誕生日や記念日に家族揃ってよく行くお店です。

 自然熟成させた牛肉を使う「プライム ドライエイジング Tボーン」(750g、1万6200円)は、大勢でわいわいとシェアするのが楽しいメニュー。焼き方はレアが好きです。

 熟成肉は、肉らしい旨みがより凝縮されていてやみつきになります。赤ワインと合わせた時に、口の中に広がる風味の余韻も格別です!

 肉用のソースも豊富で、肉マイスターを自任する夫(音楽プロデューサーの田辺晋太郎氏)はハーブが入った酸味のあるチミチュリ、私はホースラディッシュ、義父母はわさび醤油と、選べるのもいいですね。

●もとむら・ゆきこ/1972年、東京都生まれ。国立音楽大学卒業。日本テレビ「NNN24」、テレビ東京「ニュースモーニングサテライト」などに出演。現在FMヨコハマ「SUNSTAR WEEKEND JOURNEY」でDJを担当

【BLT STEAK ROPPONGI】東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデン5F/営業時間:11時半~14時半(ラストオーダー)、17時~22時(ラストオーダー)/休み:年末年始、ビルの休館日 ※別途サービス料あり

取材・文■上田千春 撮影■中庭愉生

※週刊ポスト2018年11月23日号

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