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ぎをん森幸のきらびやかな店内(撮影/辻村耕司)

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ぎをん森幸の春巻き(撮影/辻村耕司)

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濃厚卵で作るだし巻き卵は口当たりふわっ(撮影/辻村耕司)

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店は完全予約制。祇園で修業を積んだ板前歴24年の梶原孝徳さんが腕を振るう(撮影/辻村耕司)

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昭和天皇も愛した鰻の味をお茶漬けで(撮影/辻村耕司)

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