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2019.07.07 07:00 週刊ポスト

「代替鰻」の実力　ナマズや鮭の腹身他、売り上げが激増

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ニホンナマズはクセのない味が特徴

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イオンの売り場には、近大発ナマズから、サケや豚ばら肉の蒲焼まで8アイテムが並ぶ

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鰻のエサがコストの大部分を占めるので、どうしても高級になってしまうという

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衛生管理され、自然に近い環境で育つ

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