ライフ
2022.01.13 16:00
女性セブン
質素な食事を貫いた三浦綾子さん なじみの店で必ず頼んだ特別な一品
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『お座敷居酒屋 大舟』は、飲食店がひしめき合う旭川の”3.6街”の中心にある
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三浦綾子さんが愛し、生涯食べ続けたメニューとは？
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綾子が作家生活を開始してからも、ぜいたくをせずに質素な暮らしを続けた三浦夫婦。綾子が執筆を行った当時の部屋は「三浦綾子記念文学館」に復元されている
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『大舟』の名物料理のジンギスカンの唐揚げ、その名も『ジンカラ』（850円）。ラム肉を薄くスライスし、たれで味を付けて揚げるため、カリッとジューシー。店を訪れるたびに必ず注文した綾子と光世の大好物
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わかめとねぎが具材の、シンプルなみそ汁『わかめ汁』（300円）
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『なす焼き』（現在メニューになし）。食にこだわらなかった綾子が店主に唯一注文をつけていたのが、なすの種類
