【おいしいものの宝庫】食通が選んだ間違いなし「韓国グルメ」　ミシュラン掲載店、知る人ぞ知る名店など厳選5店

しゃぶしゃぶのスープは、はもの頭と骨を10時間以上煮て作る

進化系韓国料理『イクソネトゥッ』（手前から）ピリ辛の豆腐みそソースがかかった、豚肉みそサムパム（1万4900W）、味わいはピザのような、とうもろこしチーズキムチチヂミ（1万5900W）

ご飯を野菜で包む料理「サムパム」を、おにぎりのようなボール状に。はさみで切るとケールの葉の中にはご飯がみっちり

古い「韓屋」を改装した飲食店やカフェも多く、観光客でにぎわう。ドラマ『トッケビ』のロケ地として有名なカフェも

細かい下処理がされたはもをサッとスープにくぐらせ、ふっくらした身を堪能。はものしゃぶしゃぶは、1人前5万W

ふわふわのはもは、みそと一緒にえごまの葉で巻いて食べる

店主 ユ・ヨニさん

鍋についてくる「おかず」もすべてユさんの手作り。調味料から自家製にこだわる

高級焼き肉店ながらユッケビビンバが大人気で、ランチ時はこれ目当ての人で賑わう。ごま油がきいたユッケに別盛りのご飯を投入し、野菜と混ぜて味わう

テンジャンチゲやキムチなどがセットになったユッケビビンバ（2万1000W）。見るからに新鮮な肉がご飯に絡み、口の中でとろける

BTSをはじめ、芸能人のサインがずらりと飾られている。24時間営業だが時間によっては行列も

ショーケースには韓牛の塊が並び、注文に合わせてカットされる。カルビやハラミなどの焼肉も絶品！

平壌式冷麺は咸興式に比べ、噛み切りやすいのが特徴。やさしい味のスープに合う。平壌冷麺（1万3000W）

「大ぶりのマンドゥ（餃子・3個7000W）もぜひ食べて！」（重信さん）。中には豆腐とひき肉を混ぜた具がたっぷり！

『チョンイン麺屋』

火力が強い練炭で焼き上げられる肉は香ばしく、脂の甘さが際立つ

「青ねぎだれや辛みそなど、トッピングがおいしいのも特徴。焼いたバジル（5000W）は、驚くほど豚肉に合いますよ」（菊田さん）

骨つき豚の三枚肉（1万9000W）と、霜降り肉のような濃厚な豚の首肉（手前・1万8000W）

ミシュランに掲載され、K-POPファンの聖地でもある店の前はいつも長蛇の列。かなり待つので早めの来店を

田代親世さん

菊田あや子さん

重信初江さん