ディナーのメニュー（HPより）
店側の対応は「食べ放題の10分延長」
その後、テラシマ氏は店員を呼び、事情を説明。テラシマ氏は、当時の店舗側の処置について以下のように回想する。
「最初に対応したのはアルバイトの方だったと思いますが、あたふたしている感じで、『一旦だしを変えましょうか』と言われました。そのタイミングで、『お手間を取らせたので、10分間食べ放題を延長します』という対応だけされました」
テラシマ氏はこの対応に疑問を抱き、すかいらーく本部へ問い合わせを行うことになる。後日、すかいらーくの担当者は客へこう釈明している。
《現場の対応に関しましては重大な過失があった場合のマニュアルは存在いたしますが、お客様が誤飲や噛んでしまったとの事実がなかったため、食事時間の十分延長と出汁の交換を責任者が判断してしまいました。本来であれば責任者より謝罪のうえでお客様に再発防止をお約束するべきでございます。》
たしかに“食べ放題10分延長”は、単に鍋の交換などにかかった時間の分が延ばされただけで、異物混入に伴う利用客への対応としては不十分だった可能性がある。
