ライフ

日本で一番チョコ食べているのは高度な菓子文化誇る金沢市民

チョコレートもコーヒーも「活性酸素」を抑えると言われる

 日本でもっともチョコレートの年間購入額が多いのはどこの都市か。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が意外なデータを紹介する。

 * * *
 この数年、バレンタインデーに「逆チョコ」──男性から女性へチョコをプレゼントしては、との提案が増えている。日本経済新聞(電子版)では「日経スイーツ選定委員会」を設け、さまざまな女性向けチョコレートを格付けしている。各種アンケート調査でも「贈ってもいい」という男性が増えている上に、調査によっては男性の1割弱が「今年チョコレートをあげる」という結果も。

 この30年間で、チョコレート製品の国内消費は1.5倍に増えた。日本チョコレート・ココア協会の調べでは1991年に約15万トンだった消費が2011年には23万トンに。といっても、実際に伸びていたのは2000年代前半まで。2000年に23万トンを超えてからは、ほぼ頭打ちで、微増と微減を繰り返しながら、もう10年以上23万トン前後の消費にとどまっている。

 バレンタインシーズンの調査についても、似たようなグラフを描いている。1981年には300億円だった国内消費額は1992年に初めて500億円を超えたが、その後、500億円台前半でとどまった。

 ところで現在、茨城県水戸市で「第1回世界チョコレートフェスティバル」という催しが行われている。水戸市は2005~2007年の総務省家計調査品目別調査で、世帯あたりのチョコレート購入額1位。2009~2011年の調査でもチョコレートで9位(5116円)、菓子類全般で見ても全国2位(9万2362円)と、全国有数のスイーツ都市と言えそうだ。

 では、全国No.1のスイーツ都市はどこか。全「菓子類」で総合No.1は石川県金沢市(9万5110円)。金沢市は「ようかん」「まんじゅう」を除いた「他の和生菓子」(1万6952円)や「チョコレート」(5840円)でも1位を獲得している。

 ちなみに金沢市はスイーツだけでなく、「コーヒー」や「コーヒー・ココア」といった項目の購入金額でも全国1位。金沢に行くと、町の至るところにコーヒー店があり、金沢大学にはコーヒー学の講義まであるという。

 古くは江戸時代に加賀藩が茶菓子づくりを奨励したことから、高度な菓子文化が生まれ、現在では京都市や松江市と並ぶ「日本三大菓子処」としても知られる金沢市。江戸時代の加賀藩から数えて約400年。「菓子と茶」という甘味と苦味の伝統はいまも引き継がれている。

 最近、全国のコンビニやファストフード店で「淹れたてコーヒー」を出す潮流がある。だが、金沢では長い暮らしのなかで菓子がチョコレートに置き換わったり、お茶がコーヒーに淹れ代わるなどしながら、多彩な茶色が展開されている。暮らしに定着したチョコレート&コーヒー文化のなかに、コンビニやファストフードは割って入ることができるのだろうか。

関連記事

トピックス

幼少の頃から、愛子さまにとって「世界平和」は身近で壮大な願い(2025年6月、沖縄県・那覇市。撮影/JMPA)
《愛子さまが11月にご訪問》ラオスでの日本人男性による児童買春について現地日本大使館が厳しく警告「日本警察は積極的な事件化に努めている」 
女性セブン
フレルスフ大統領夫妻との歓迎式典に出席するため、スフバートル広場に到着された両陛下。民族衣装を着た子供たちから渡された花束を、笑顔で受け取られた(8日)
《戦後80年慰霊の旅》天皇皇后両陛下、7泊8日でモンゴルへ “こんどこそふたりで”…そんな願いが実を結ぶ 歓迎式典では元横綱が揃い踏み
女性セブン
WEST.中間淳太(37)に熱愛が発覚、お相手は“バスり”ダンスお姉さんだ
《デートはカーシェアで》“セレブキャラ”「WEST.」中間淳太と林祐衣の〈庶民派ゴルフデート〉の一部始終「コンビニでアイスコーヒー」
NEWSポストセブン
犯行の理由は「〈あいつウザい〉などのメッセージに腹を立てたから」だという
「凛みたいな女はいない。可愛くて仕方ないんだ…」事件3週間前に“両手ナイフ男”が吐露した被害者・伊藤凛さん(26)への“異常な執着心”《ガールズバー店員2人刺殺》
NEWSポストセブン
食欲が落ちる夏にぴったり! キウイは“身近なスーパーフルーツ・キウイ”
《食欲が落ちる夏対策2025》“身近なスーパーフルーツ”キウイで「栄養」と「おいしさ」を気軽に足し算!【お手軽夏レシピも】
NEWSポストセブン
Aさんは和久井被告の他にも1億円以上の返金を求められていたと弁護側が証言
【驚愕のLINE文面】「結婚するっていうのは?」「うるせぇ、脳内下半身野郎」キャバ嬢に1600万円を貢いだ和久井被告(52)と25歳被害女性が交わしていた“とんでもない暴言”【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
遠野なぎこと愛猫の愁くん(インスタグラムより)
《寝室はリビングの奥に…》遠野なぎこが明かしていた「ソファでしか寝られない」「愛猫のためにカーテンを開ける生活」…関係者が明かした救急隊突入時の“愁くんの様子”
NEWSポストセブン
WEST.中間淳太(37)に熱愛が発覚、お相手は“バスり”ダンスお姉さんだ
《独特すぎるゴルフスイング写真》“愛すべきNo.1運動音痴”WEST.中間淳太のスイングに“ジャンボリお姉さん”林祐衣が思わず笑顔でスパルタ指導
NEWSポストセブン
和久井被告が法廷で“ブチギレ罵声”
「どうぞ!あなた嘘つきですね」法廷に響いた和久井被告(45)の“ブチギレ罵声”…「同じ目にあわせたい」メッタ刺しにされた25歳被害女性の“元夫”の言葉に示した「まさかの反応」【新宿タワマン殺人・公判】
NEWSポストセブン
山下市郎容疑者(41)が犯行の理由としている”メッセージの内容”とはどんなものだったのか──
「『包丁持ってこい、ぶっ殺してやる!』と…」山下市郎容疑者が見せたガールズバー店員・伊藤凛さんへの”激しい憤り“と、“バー出禁事件”「キレて暴れて女の子に暴言」【浜松市2人刺殺】
NEWSポストセブン
先場所は東小結で6勝9敗と負け越した高安(時事通信フォト)
先場所6勝9敗の高安は「異例の小結残留」、優勝争いに絡んだ安青錦は「前頭筆頭どまり」…7月場所の“謎すぎる番付”を読み解く
週刊ポスト
目を合わせてラブラブな様子を見せる2人
《おへそが見える私服でデート》元ジャンボリお姉さん・林祐衣がWEST.中間淳太とのデートで見せた「腹筋バキバキスタイル」と、明かしていた「あたたかな家庭への憧れ」
NEWSポストセブン