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2011.10.25 16:00  女性セブン

カレー鍋のあと片付け 米のとぎ汁入れてひと晩置くのが効果的

 女性セブン読者のための会員サイトセブンズクラブで『キッチンのイヤなことアンケート』を実施したところ、約6割が「手間がかかること」と回答した。

 その、手間がかかるもののひとつ、“カレー鍋のあと片付け”の効果的なやり方を、料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれた。

「カレーなどがこびりついた鍋は、油がしつこくて洗うのに手間がかかるのであと回しにしがち。よそったらすぐにヘラなどで汚れをこすり落としておくとラク。冷えて固まってしまったら、お湯と重曹を注ぐとはがれやすくなり、ゴシゴシしなくてすみます。水と固形スープの素、野菜を足しスープにして食べてしまうのも一つの手」(島本さん)

 また、節約アドバイザーの丸山晴美さんは、米のとぎ汁を活用した方法をアドバイス。

「カレー鍋は温かいうちにペーパータオルでざっと拭いた後、米のとぎ汁をひたひたに入れて一晩置くと、翌朝、簡単にスッキリ洗えます」(丸山さん)

※女性セブン2011年11月3日号

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