ソフトバンクホークス優勝で盛り上がる福岡だが、『ホンマでっかTV!?』（フジテレビ系）でもおなじみの流通ジャーナリストの金子哲雄氏が福岡の外食チェーン事情について教えてくれた。
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あまり知られていませんが、福岡はリンガーハット、ロイヤルホスト、ピエトロなど外食チェーンの本店が多い街です。
女性にウケる新サービスについて取材したのですが、感心したのがリンガーハットの「ちゃんぽん」のサイズ。女性向けに少し小ぶりの丼を出したら大ヒットしちゃったんです。そんな微妙なサイズ調整で売り上げが大きく変わるなんて、「神は細部に宿る」を実感しました！
※女性セブン2011年12月15日号
