ajito ism（アジトイズム）のピザソバ
汁はなく、タレや油、そして様々な具材を中華麺と混ぜて食べるスタイルの「汁なし麺」が、ラーメン界でブームとなっている。きっかけは名古屋の「台湾まぜそば」の東京進出。本格中華からピザまでバリエーションを拡大中。その中でも人気のajito ismのピザソバ（800円）を紹介。
フレンチやカフェの元シェフだった店主の斬新さが話題に。魚介だしや黒豚の背脂などラーメンの要素と、野菜を煮込んだソース、オレガノなどのスパイス、サラミなど洋をミックス。懐かしくも新しい味わい。
タバスコやカレー粉、しょうゆだれなど、卓上の調味料で味変を。麺を完食したら半熟卵とソースが絡む濃厚な『〆のリゾット』（200円）もおすすめ。
◇ajito ism（アジトイズム）
東京都品川区大井1-37-4オラシオン1F 営業時間：11:00～14:00、17:30～20:00 （土・日曜・祝日）～14:00（売切れ次第閉店） 休み：木曜 臨時休業あり
※女性セブン2015年12月3日号
