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福井発の焼鳥チェーン『秋吉』、客を“社長”と呼ぶ謎を直撃

2018.08.26 16:00

 昭和34(1959)年に4坪の店で創業し、16都府県に110店舗展開する一大チェーン店に成長した秋吉。最後に、客を社長と呼ぶ謎について訊ねた。

「お客様からいただいているお代で給料をもらっている弊社にとって、お客様が社長だからです」(秋吉グループ本部の谷崎義雄代表取締役社長)。

【秋吉 福井片町店】福井県福井市順化2-7-1
・月~土、祝17時半~翌2時(L.O.)/休みは日曜(月曜が祝日または振替休日の場合は17時半~23時で営業、その場合は翌月曜が休みとなる) ※地域・店舗によって価格やメニューは異なる。

撮影■中庭愉生

※週刊ポスト2018年8月31日号

 昭和34(1959)年に4坪の店で創業し、16都府県に110店舗展開する一大チェーン店に成長した秋吉。最後に、客を社長と呼ぶ謎について訊ねた。

「お客様からいただいているお代で給料をもらっている弊社にとって、お客様が社長だからです」(秋吉グループ本部の谷崎義雄代表取締役社長)。

【秋吉 福井片町店】福井県福井市順化2-7-1
・月~土、祝17時半~翌2時(L.O.)/休みは日曜(月曜が祝日または振替休日の場合は17時半~23時で営業、その場合は翌月曜が休みとなる) ※地域・店舗によって価格やメニューは異なる。

撮影■中庭愉生

※週刊ポスト2018年8月31日号

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