「Sky Gallery Lounge Levita」でカウンターに立つ花田美咲さん
バーテンダーというと男性をイメージしがちだが、最近は「この女性のシェイクしたカクテルで酔いしれたい」と思わせる美人バーテンダーも数多い。今回バーテンダー歴6年、東京・紀尾井町「Sky Gallery Lounge Levita」でカウンターに立つ花田美咲さんを紹介しよう。
＊ ＊ ＊
地上約180mのバーで、夜景を背にシェイカーを振るのは最高の気分です。お客様に幸せな時間を過ごしていただけるよう心がけています。
ホテルマンの父を見て育った私は、故郷・青森から上京し、ホテル専門学校でホテルウーマンを目指していました。
しかし、20歳の時に人生で初めて訪れたバー（系列ホテルの「スカイラウンジ ステラガーデン」）が私の運命を変えました。そこで出会ったオリジナルカクテルに感動し、バーテンダーになると決めたのです。
私が創作した「ビューティフル ガール」（2300円）は、大好きなウイスキーをベースにしています。オフはマッサージやヨガに通って体調を整えています。趣味はバー巡り。お酒は強いほうですね（笑い）。
●Sky Gallery Lounge Levita／東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町35階／営業日：月曜～金曜＝12時～翌2時、土曜・日曜・祝日＝11時～翌2時／定休日：無し ※カバーチャージ1000円（18時以降。DJラウンジを開催する火曜・金曜の21時以降は2000円）。別途サービス料13％。
■撮影：槇野翔太、取材・文：上田千春
※週刊ポスト2018年11月9日号
