スイーツコンセルジュの資格を持つ川田裕美（撮影／山上忠）
大のあんこ好きとして知られるのが、フリーアナウンサーの川田裕美さん。スイーツコンシェルジュの資格を持ち、自宅に大量のあんこを常備している。“あんこニスト”の川田さんに、和スイーツの魅力を聞いた。
あんこ愛にあふれる川田裕美さんが今気になる和スイーツとは？ 以前から親交があるという「ぎんざ空也 空いろ」で話を聞いた。
「『空いろ』さんは、あんこと洋菓子の要素を取り入れているのが気になって、食べてみたらとってもおいしくて。それで調べてみたら、最中で有名な『空也』さんのお店だとわかり、驚きました。和菓子の老舗がそんな斬新なことに挑戦するんだって。
それからよく自分用にも、ギフト用にも利用させてもらっているのですが、特に和菓子を普段食べないという方に喜ばれます。一見あんこらしさがないので、食べてもらうと和菓子に興味を持ってもらうきっかけになりますね。
ここ数年では“ネオ和菓子”と言われるような、洋の要素を取り入れた和菓子も増えてきていて、パッケージや見た目がかわいらしいのもいいですよね。でもちゃんと和菓子の良さも生かしていて、伝統を守りつつ、新しいものをうまく取り入れてきた日本人ならではの感性なのかなと思います。そんな和洋風スイーツから、日本の方にはもちろん、世界の方々にももっと和菓子の魅力に触れてもらえたらいいですね」
