スイーツ親方がおすすめ、吉はしの上生菓子（撮影／国井美奈子）
見た目も味も繊細で人気の和スイーツ。ちょっとした手みやげにすれば、喜ばれること間違いなし。そこで、角界きっての食通で「スイーツ親方」としても知られる芝田山親方に、手みやげとしてオススメの和スイーツを紹介してもらった。
■上生菓子 313円（1個）／吉はし
金沢で茶席用の上生菓子を専門に営む、予約販売制の名店。
「予約して店舗に受け取りに行く、ここでしか購入できない特別な品です」（芝田山親方・以下同）
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